年采收70次 台南“水果猪母”你知道是什么吗？
自由时报电子报-2017/09/05
〔记者黄文瑜／台南报导〕中元普度许多人爱用当季水果做为祭品，但为了避免犯忌，会
少用“香蕉、梨子”，像是台语“招你来”的谐音，因此每年7到9月盛产的木瓜，就成了
普度时重要的祭品，在普度前后产地价格每斤约涨5到7元，相当抢手。
大内种植木瓜的农民说，木瓜被称为“水果猪母”，因为一年四季都能收成，平均一年可
以采收70次，算是高收益作物，为了减少人力成本，还自己开发特殊的种植方式，木瓜通
通种歪的，目前产地价受普度影响，每斤约在21到25元，而有机木瓜产地价格几乎维持不
变。
大内公所表示，大内有百分之70是低海拔山坡地，由于避风、排水良好、灌溉方便、无工
业污染，水果种类繁多品质好，其中木瓜的种植面积约有237公顷，主要集中在二溪和环
湖，年产量约8950吨，有许多外销日本。
农民说，大内地区木瓜多以网式种植，木瓜属于浅根，斜坡无法栽植，木瓜也怕水，只要
根部泡水5小时木瓜树就会死掉，加上结实累累，吹风就容易倒，因此大内地区木瓜都以
网式种植，一棵苗大约要10个月才能采收第一次。因木瓜树长得很高，2年就可高到4公尺
，当地农民便发展出一套种植的方式，就是在树刚长大时把树头劈开，以钢管支撑，再用
线将树拉成横的再让其往上长，因此大内木瓜树都是歪歪的长。
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木瓜一年四季都能结果，被称为水果猪母。（记者黄文瑜摄）
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为了节省人力成本，农民将木瓜树矮化，种成歪的。（记者黄文瑜摄）
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