1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
麦当劳、肯德基也卖“绿薯条” 食药署：不排除全台稽查
3.完整新闻内文:
摩斯重上架的金黄薯条近日才因“绿薯条”疑虑，可能产生有毒龙葵碱，再度停售，
其他速食业者包含麦当劳、肯德基，前天也有网友分享，同样疑似吃到绿薯条，麦当劳、
肯德基都称会严格把关，麦当劳表示会要求供应商和同仁发现有绿色薯条出现就会挑除，
肯德基则解释是正常现象，可安心食用。
有网友在台大批踢踢八卦板上分享，指晚上买了麦当劳薯条买一送一，回来一边吃的
时候，觉得舌头有点怪怪的，然后拿起下一根时，竟然发现绿绿的，但未说明在何处麦当
劳分店购得。另同样有网友表示在台南肯德基中华店用餐，吃到一根绿薯条，但是询问现
场人员，对方却表示那是生长过程中照射太阳，本身产生的叶绿素。
麦当劳和肯德基都表示，马铃薯经过日照后，会自然产生叶绿素发绿，麦当劳表示，
为保留薯条的原始风味，麦当劳薯条是采用整颗马铃薯切条而成，也要求供应商及同仁严
格控管，以仪器传感或肉眼检视，若发现有绿色的薯条，则予以挑除，避免此情形发生。
肯德基则表示，上述网友现场反应后，分店也主动表示可以协助消费者更换一份薯条
，但消费者现场表示不需补偿就离开。肯德基也表示，和薯条供应商麦肯(McCain)都自源
头就层层把关，并有多个品管控制点和检测监控，极少数薯条呈现绿色区块，是因微量马
铃薯皮未完整去除，这部分是经过日照后而形成的叶绿素，属正常现象，敬请安心食用。
对于民众近期频在速食店吃到绿薯条，林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海说，虽然
食药署宣布龙葵碱限量最快明年才能上路，卫生单位若稽查发现马铃薯发绿即可对业者开
罚，但“是否开罚全靠目视有没有发绿，其实不够科学”，为让民众安心，在没有限量标
准的这段时间，食药署应主动抽查各速食业者的马铃薯库存情形，并应检验马铃薯有无产
生龙葵碱，才是真的为民众把关。
他也说，业者虽宣称，看到发绿马铃薯会丢弃不用，但这可能不够严谨，因为同样保
存条件下的同批马铃薯即使没发绿，也可能有龙葵碱产生，所以还是要看检验结果最有根
据。
卫福部食药署北区管理中心主任邱秀仪表示，上月受理台南市卫生局送验的四件摩斯
绿薯条，检验龙葵碱浓度介于34至64ppm（百万分之一浓度），低于美、加及该署去年预告
草案的限量标准200ppm，待蒐集更多资讯后，不排除启动全台稽查专案。
她强调，速食业者有品管却仍让民众买到绿薯条，代表自主管理有待加强，稽查后若
发现有违反食品良好卫生规范且限期不改正者，将依《食品安全卫生管理法》最重罚2亿元
。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170907/1198393
5.备注:
薯条准备要买一送一了吗？