[问卦] 早餐店小笼包蒸笼大概都多久洗一次? oppo5566 PTT批踢踢实业坊

楼主: oppo5566 (5566) 2017-09-03 09:04:25

观察了几次好像都没怎么洗就拿去蒸下一笼了
虽然我是满爱吃小笼包拉，
不过还是想请问一下，这样心里比较有个底，
早餐店小笼包蒸笼大概都多久洗一次？
有人知道吗？一个小时？

作者: TheRock5566 (一点点的幸福) 2017-09-03 09:05:00

打烊才喜

作者: E6300 (漂流木村拓哉) 2017-09-03 09:06:00

倒闭才洗

作者: jodojeda (jodojeda) 2017-09-03 09:06:00

都拿给狗舔过

作者: nges10310 (隳坏) 2017-09-03 09:06:00

陈年的最对味

作者: Dinenger (ä½Žèƒ½å…’) 2017-09-03 09:06:00

干嘛洗，蒸气蒸一蒸不就跟洗过一样了

作者: a27588679 (飞云) 2017-09-03 09:07:00

上面有酸味的就是从来不洗的脏了直接换一批新的。

作者: yasz (YASZ) 2017-09-03 09:07:00

蒸过又干...这样跟coating制程差在哪？

作者: FannWong (AJ~1985) 2017-09-03 09:10:00

蒸一次细菌都杀光了不用洗拉

作者: somefatguy 2017-09-03 09:10:00

除非是连笼子一起拿给客人吃不然干嘛洗，有每天洗就好

作者: OdaTakeda (织田武田家) 2017-09-03 09:11:00

只换垫在下面的蒸笼纸啊

作者: andy02 (卡夫卡) 2017-09-03 09:12:00

看有没有拿给客人没有的话应该是还好蒸东西本身应该就是一种杀菌了

作者: QUIBECK (☆荣舞衣子大好き☆) 2017-09-03 09:13:00

每天一直蒸维持杀菌状态

作者: iamrw (iamrw) 2017-09-03 09:14:00

下面那块布才是本体，没在洗的

作者: starxls ((〞︶〝＊)) 2017-09-03 09:16:00

陈年香味是小龙包好吃的秘诀

作者: jason0829 2017-09-03 09:20:00

陈年老卤

作者: koxinga ("肇事"孤儿) 2017-09-03 09:28:00

每天洗

作者: kevin31a2 (3等士官长士兵督导长) 2017-09-03 09:30:00

都只换过上面的纸吧?

作者: terry1043 (蕃薯) 2017-09-03 09:50:00

要洗?

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