※ 引述《Batato (边缘人阿边)》之铭言：
: 阿边我每次看一些旧时代的戏
: 大概是阿公阿嬷小时候那个时代
: 看到那个时代的人煮饭都会用大灶煮饭
: 可是很常会煮过头 草火搭
: 可是很奇怪阿为什么不用隔水加热
: 这样不就不会烧焦了
: 都会蒸东西了
: 没道理不懂阿
: 有没有历史系的知道为什么???
: 我很好奇 o'_'o
直接煮之后要捞起来放木桶收干水
弄不好就分不出是饭还是粥
不过古代是吃颇湿软的饭
ㄧ颗颗晶莹剔透的蒸饭是电锅发明后才有的
会煮这种大灶饭的，要清末民初的人瑞才有可能
生火很难，控火更难
古代人超强的
据说我奶奶会煮，不过有电锅以来就不会这样搞了

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当兵就这样煮饭了...没这么久远..只是 用瓦斯 火力比较好控制

去当童军玩一次露营就知道什么是三色饭了

听说是靠听烧木柴的声音来控制火侯 是真的吗

伙房里的士官长应该会煮大灶饭

我用过锅子装水米直接放瓦斯炉上煮还没盖子…真的很难..

晶莹剔透的的饭砂锅就可以做到了

原来我是清末民初的人瑞XD电锅没那么神拉 懂得控制火和选锅子 可以煮得比电锅好

有些营区走进去就像走进19世纪一样

而且煮饭还有很多流派 还有用蒸的 也有用水煮后滤干的