[问卦] 停电几个小时，海鲜与肉类还新鲜吗？ k44521272 PTT批踢踢实业坊

楼主: k44521272 (è³¤é¾åœ¨ç”°) 2017-08-16 01:07:04

本肥宅这种外食族这几天要学武僧一样吃素，
吃蔬菜、豆腐、豆干、素肉....，
尽量吃这些不会脱离冷冻几小时就坏掉的东西。
815停电几个小时，尤其现在是夏天，
餐饮业冷冻库的肉类＆海鲜类，还能保持新鲜吗？
如果你是餐厅老板，
可还有问题的肉类＆海鲜类是要煮给客人吃？
还是要忍痛丢掉呢？

作者: alen0303 (艾伦零参智商负三) 2017-08-16 01:09:00

折衷方案忍痛煮给客人吃

作者: sazdj (大安金城武) 2017-08-16 01:09:00

用辣椒蒜头盖过一样美味

作者: yingruxd (嘎咪) 2017-08-16 01:09:00

商用冰箱和家用的保冷效果差很多的，至少停个半天没问题。

作者: manlike ( ) 2017-08-16 01:10:00

可以啊，冰块还没完全融化

作者: DuFanSong (dufansong) 2017-08-16 01:11:00

不是轮流停电吗大部分还好吧冰箱别开就好

作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2017-08-16 01:12:00

你以为冰箱是一直运转的喔 ?

作者: mimikillua 2017-08-16 01:18:00

一开始就过期五年了不怕

作者: richjf (jeff) 2017-08-16 01:22:00

10年以上窖陈

作者: hunterh01 2017-08-16 01:24:00

照SOP卖到夜市去啊，不然要报废吗？

作者: t81511270 (justlikeING) 2017-08-16 01:36:00

只有日本才会打折台湾照原价卖

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