好久没吃夜市牛排了，心血来潮经过就进去点了一客牛小排来吃，
结果发现肉质很嫩，味道醃制入味，
比我冰箱里的costco牛小排煎起来还好吃。
为什么会这样呢？是因为夜市牛排都有放嫩精吗？
还是因为夜市牛排的牛肉有醃渍过，但是我从costco买回来的牛小排没有，
所以味道上就不够重口味，不够香呢？
有没有人能够分享好吃的牛排醃制方式？或是好吃的嫩精要怎么做？
我想要把我从costco买的牛小排也搞成那种味道，
每次都吃COSTCO的原味牛排实在是不符合肥宅的重口味了！

不要问

五楼都淋洨酱

酵素 重口酱料

老鼠肉

有加五楼洨

因为组合肉就是好吃

不要问 上一个问的人已经......

不要问

那你就吃夜市牛排就好

木瓜酵素 软化后当然好吃

五楼恶心

你吃到牛懒叫了

嘻嘻

老板靠这个生活的 当然比你会煎

不会煎不要浪费食物ZZZZZZ

老鼠+蟑螂酱

Funkerz: 有加五楼洨

夜市牛排好吃，跟觉得整形的明星好看有同工异曲之秒

你买了好市多的牛小排结果还比夜市难吃?真是会浪费食材

靠酱料的吧

袋鼠肉好ㄘ

组合肉好吃？

阿你都讲完了还跑来问

1. 你不会煎 2. 夜市牛排有醃、拍打、加嫩精，配上调味酱，已经吃不出原味了。

小时候常去吃某个夜市摊贩的牛排 混熟后老板说他卖的其实

1.嫩精 连卖的人都承认有加了还有 肉吃多一点的话 组合肉和原肉的味道应该要吃得出来

不要问很可怕

嫩精泡肉无致癌危机| 苹果日报https://www.nownews.com/news/20100108/790323

不好说

https://www.youtube.com/watch?v=ShwT6lEd6Y8 没看过?

米酒、沙荼粉、肉桂、木瓜粉, 比例没讲

我自从知道夜市牛排的成本后就再也不敢吃 很多都是有

那个肉你吃了不会怕喔 = =

问题的肉 然后泡一些药水让肉软嫩 很恐怖的

不要问

肯德基喜欢拍打大大居然也不知道?

我也觉得夜市牛肉好好ㄘ 有种其他牛肉没有的焦香味

盘子上有开业到现在的客人口水啊

这代表你分不出什么叫好吃，调味料吃的那么开心

醃肉的酱汁 铁板的温度 都有差!!(排除材料好坏)

它是袋鼠肉

那是吃酱汁的

酱料问题

好吃的牛排也可以先醃阿 你可以自己先醃过

不要问。很可怕

多吃 吃好吃满

老鼠无误

经过108道工法泡制而成的 你冰箱里的经过几道呢?

我买过好市多牛肉，醃小苏打粉就好了。

夜市牛排那种肉根本吃不出是牛肉，差那么多

真的是这样 扣司口自煎prime牛排 感觉还是夜市牛排比较赞

夜市牛排那来的原肉味，你吃到的牛味是组合肉混合的牛油味

认真说，要看摊贩的老板，像是鸡腿排，有些老板就会进单价高的国产冷藏清腿，有些就老板就进代价低的进口冷冻鸡腿

组合肉你吃的开心就好

好吃对吧 (^_^)