方便面在陆失宠 统一黯然退场
旺报【记者陈秀兰╱台北报导】
统一企业董事长罗智先11日宣布，未来统一将“逐步退出方便面市场”，但不会离开“面
”的市场，会重新定位。随着消费市场提升用不同的方式展现。
罗智先是在统一集团旗下统一企业、统一中控、统一实11日举行联合法人说明会时，作了
上述表示。在大陆，方便面称“方便面”。统一曾靠着一款“老坛酸菜牛肉风味面”掀起
紫色风暴，在大陆方便面市场迅速窜红，并成为与康师傅并列的方便面龙头业者。
老坛牛肉面紫色风暴
但这几年，随着大陆消费升级以及网络外卖崛起，方便面在大陆市场已经开始被边缘化，不
仅业界龙头康师傅在大陆方便面市场日子不好过，统一集团宣布“逐步退出方便面市场”，
更说明大陆方便面市场式微，连龙头企业都不想玩了，
统一企业中国日前发布了2017年上半年的业绩，营收、获利，都不理想。今年上半年统一
营收108.86亿元（人民币，下同），较去年同期下降了7.1%；净利5.7亿元，与去年同期
比，更下降了26.5%；公司毛利率也下降了3.3个百分点至33.6%。
对于统一在大陆市场获利暴跌，很大原因，当然来自于统一方便面在大陆市场已不再像过
去那么吃香。
统一当年靠着紫色包装的“老坛酸菜牛肉风味面”，在大陆走红，几乎到了无人不晓、无
人不知的地步，在大陆的市占率，也逼得当时靠着红烧牛肉面，在大陆方便面市场立下山头
的康师傅，感受到威胁。
两大巨头缠斗多年
特别是大陆方便面巨头，统一及康师傅，都是来自台湾厂商，但双方为争夺大陆市场，几
乎杀红了眼。从口味比拼再到价格促销，双方亦步亦趋，缠斗多年，但这样恶性竞争，两
大龙头元气大伤。
罗智先说，近几年方便面持续朝高质化发展，5元（约新台币22元）以上占比逐步拉高，
随着市场消费型态改变，内部已有共识，将逐步退出方便面市场。
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http://www.chinatimes.com/newspapers/20170812000750-260309
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