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中央通讯社
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农委会推4年计画 提高保育猪育成率
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农委会推4年计画 提高保育猪育成率
（中央社记者杨淑闵台北8日电）
缺猪猪价创新高，
畜试所调查发现，
台湾保育猪的死亡率15%高出丹麦的5%，
是缺猪主因，
7月起已启动4年计画，
拟辅导60场养猪户落实批次生产，
盼明年提高68%的育成率2个百分点。
端午节后，
猪价居高不下，
5日全国毛猪交易均价创新高，
每公斤飙上新台币85.1元。
农委会畜牧处副处长王忠恕分析，
今年5月底调查在养量538万7411头，
比合理数量550万加及减1.5%，
即558万2500头到541万7500头区间少，
显示缺猪是价格持续飙高的主因。
农委会畜试所主秘王治华指出，
育成的某个阶段死亡率，
台湾远高于指标国家，
是育成率拉不高、
造成缺猪的主因。
畜试所研究员刘芳爵说明，
台湾毛猪出生的第一个月死亡率12%，
相当于此阶段的养猪业指标国家丹麦12%；
分析死亡原因不限于环境，
包含体重若较轻，
吃不到母乳，
营养不够，
抵抗力会较差等，
也会增加死亡风险。
他指出，
40公斤以上要进肉猪舍阶段，
台湾毛猪的死亡率5%，
也跟此阶段的指标国德国的3%到5%差不多。
问题在以上2个阶段的中间期间死亡率过高。
刘芳爵说，
离乳到进肉猪舍之前的育成阶段（畜牧处称之为保育猪），
台湾产业的死亡率达15%，
对比此阶段的指标国丹麦近年来仅2%到5%，
台湾的死亡率高出数倍。
但是他也举例，
台湾的年轻猪农，
比较注重环控投资、
愿意仿照指标国家的批次生产、
异地生产等“统进统出”作法者，
这阶段的死亡率则在10%以内。
刘芳爵进一步说明，
扣除满月前的死亡率12%、
离乳到进肉猪舍以前的死亡率15%、
逾40公斤进肉猪舍的死亡率5%之后，
台湾毛猪育成率仅约68%到70%，
拉不高，所以今年缺猪问题明显，
一直牵动猪价。
他表示，
农科院10几年前已引进批次生产等作法，
但需猪农改变观念，
才能推动得开，
现在气温一直攀升，
疫病易产生，
产业革新相对紧迫。
刘芳爵表示，
农试所7月起已推动提高育成率的4年期计画，
共30多位专家及工作人员，
针对6种级距业者查访60多户，
协助猪农落实批次生产作法，
希望明年育成率能比现在的68%，
提高2个百分点。
他说，
4年期计画预定共提高育成率共12个百分点，
除了第一年的2个百分点外，
第二个年度提高5个百分点，
第三、第四个年度各增加3个、2个百分点。
王治华表示，
因为畜试所机构性质，
辅导以愿意配合的业者为主，
并没有补助款，
但可以提高猪只育成率，
呼吁养猪户参与。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://bit.ly/2fo08us
( http://www.cna.com.tw/news/afe/201708080202-1.aspx )
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