如题
有的早餐店的蛋饼除了用塑胶盒装着之外，
还会有一层塑胶模夹在蛋饼与盒子中间，
有时候还会黏在蛋饼上让人吃起来hen不方便，请问有没有早餐系的专家知道那层塑胶模到底是做什么的呢？http://i.imgur.com/6taCWlG.jpg