林北素食主义
很高兴有人讲到黑猩猩
把黑猩猩拿来跟人类做比较确实是较具参考性
毕竟是地球上最接近人类DNA的生物
我们都知道黑猩猩是杂食性动物
也理所当然认为人类是杂食性动物
但如果你愿意仔细看一下黑猩猩的食物组成
就会发现黑猩猩摄取的动物蛋白质仅占每年平均2%！
资料来源维基百科：
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Common_chimpanzee
这2%大多来自昆虫、小型哺乳类或禽类
他们最爱的食物
也就是大部分日常生活的食物来自大量的水果
和根茎类、树叶、种子......
我完全同意人类是能够消化肉类并从中得到"营养"
但是我们天生就不适合吃“太多”肉
举例来说
我们只要一吃到生肉就容易生病、长寄生虫
真正的杂/肉食性动物才没那么脆弱
因为他们的胃酸比人类都还要强
人类肉吃太多容易消化不良
人类肉吃太多会胆固醇过高
但你不会听过谁家养的狗有胆固醇过高问题
就是因为我们因为现代畜牧业的关系
导致肉类产品泛滥在各种食品当中
我们已经摄取超出人类能够负荷的肉量
在上个世纪，也就是你阿公阿嬷那年代
一年内有几天能够吃肉？
三高很明显的就是现代文明病
事实上是，我们即使一整年一块肉都不吃
也能活得好好的
但这里又必须说，传统素食未必能让你真的健康
因为传统的素食店家怕素食者肚子饿
都会较油，而且容易摄取过多精致淀粉
但我的素食是以根茎类、谷物原型为基础
油脂来自各种综合坚果
植物蛋白质其实在很多种食物中都能摄取到
如果你不是特别要练健身的族群
其实没必要疯狂摄取蛋白质
而且也真的有很多素食运动员都一样能练得很好
肯尼亚因为经济的因素导致在他们国家没有太多肉类可吃
但却是世界上量产最多长跑选手的国家
你可以说是基因、地形环境影响
但不可否认，不吃肉一样能发展身体
肉食已经从饮食习惯变成无法逆转的庞大商业问题
我喜欢推广吃素的好处
我也从来不攻击喜欢吃肉的朋友
因为我也吃肉好多年
但我不明白为什么这么多人要攻击素食主义
这群人不伤害别人、减少碳排、减少动物痛苦
我跟朋友出去吃饭都以锅边素为主
甚至烧烤店、火锅店、麦当劳我都能照样奉行我的原则
希望大家都能更了解素食带给人类、动物的好处
再三思是否要来战素食
欢迎批评指教
以下放送各种荤食店吃锅边素的方式
争鲜蔬食版
http://i.imgur.com/8O3OuYk.jpg
中午同事吃小七我吃素食炒饭
http://i.imgur.com/6oI7fok.jpg
麦当劳蔬食版(薯条有牛油、玉米浓汤有奶制品微破功)
http://i.imgur.com/otRxeol.jpg
当然也有令人胃口大开的纯素餐厅 鲜菇拼盘
http://i.imgur.com/D42ajTU.jpg
南机场的素食臭豆腐连荤食者都爱(喂！臭豆腐本来就是素食)
http://i.imgur.com/7yuzkLZ.jpg
谢谢观赏
※ 引述《rial (deoo)》之铭言：
: ※ 引述《accommodate (123)》之铭言：
: : 古代原始人不都吃肉为主搭配一点野果，
: : 为啥到了现代，
: : 一堆心血管疾病，大肠癌等等疾病都被医生叫说要多蔬果少肉食
: : 很少疾病是因为不吃肉而得的（我说很少不是全部），
: : 古代人没火没锅子吃蔬菜不就跟吃叶子一样吗？
: : 感觉热量低又会拉肚子，
: : 有没有人类好像不太适合肉食的八卦?
: 现代人的问题不是吃肉
: 而是吃太多碳水化合物（淀粉、糖）
: 人类在数百万年的演化过程，根本不可能吃到大量的碳水化合物
: 那是约一万年前农业发明后，才改变饮食习惯，变成以大量碳水化合物为主（米、面、
饼
: 然后就出问题了，一堆慢性病都是这样来的
: 不过已经回不去了
: 毕竟碳水化合物非常便宜，量非常大，成本很低，可以养活一大堆人
: 所以人类就必须忍受各种慢性病的折磨，就这是代价
: 医生总不能跟大众说：少吃饭、少吃面、少吃任何淀粉类食物吧…
: 其实我们的近亲，黑猩猩，最爱吃的就是肉
: 有个黑猩猩专家说，在非洲森林，如果你听到一大群黑猩猩兴奋的尖叫
: 不用怀疑，他们正在狩猎，抓到猴子了
: Killers Like Us: Chimpanzees | World's Deadliest（黑猩猩狩猎）
: https://www.youtube.com/watch?v=RQq93Q2txrs
: 最近有人提倡吃昆虫蛋白质取代哺乳类蛋白质
: 因为哺乳类蛋白质成本太高了，又不环保
: 八公斤的饲料才能转换成一公斤的牛肉
: 而昆虫（如：蟋蟀）约二公斤饲料可以转换成一公斤的蛋白质
: amazon.com 的创办人 Bezos 也跑去吃蟑螂大餐