[问卦] 越南食物为什么比较清爽? hugh509 PTT批踢踢实业坊

楼主: hugh509 ((0_ 0)) 2017-07-21 11:39:28

为什么感觉越南食物都满清爽的?
很久以前不知道河粉是什么
点菜的时候感觉比红烧牛肉面更多调味
结果上桌，没有耶吃起来满清爽的
然后其他生春卷、凉拌也是
是有什么地理因素吗?

作者: Hirano (平野) 2016-07-21 11:39:00

热死了啊干

作者: kent (老肥宅) 2016-07-21 11:39:00

奶味很重

作者: iDiLiP (LP) 2017-07-21 11:40:00

很咸

作者: ixdez1 (龙九) 2017-07-21 11:40:00

天气热很适合吃

作者: em4 (通通去吃宝路啦><) 2017-07-21 11:40:00

酸比较受不了

作者: jaychou515 (Hoshiya) 2017-07-21 11:40:00

因为不清爽吃不下

作者: tfoxboy (香蕉大象皇) 2017-07-21 11:40:00

热得要死当然得清爽

作者: bigcho (bigo) 2017-07-21 11:41:00

植物香料的关系?

作者: DASHOCK 2017-07-21 11:41:00

热

作者: tools (tools) 2017-07-21 11:43:00

干 pho真的好吃生春卷也是

作者: MinaseNayuki (水濑名雪) 2017-07-21 11:45:00

台湾的河粉根本cost down 越南鱼露生菜都大把大把加的

作者: iiiivy (眠羊) 2017-07-21 11:45:00

因为热+1 会用一些辛香料还有酸来刺激食欲~ 油腻感不重最近整天都在吃越南的牛肉河粉~ 不然就是法国面包orz

作者: sellgd (李先生) 2017-07-21 11:46:00

热带食物就是要刺激食欲啊

作者: ryan0222 (也无风雨也无晴) 2017-07-21 11:49:00

因为有柠檬，又有香茅

作者: bathilda (bat) 2017-07-21 11:50:00

传统上没有冰箱，热带只能用香料来刺激食欲现在有冰箱，就不用那么多香料，只要凉就能吸引人了

作者: Ghostchaos (Ghostchaos) 2017-07-21 11:51:00

越南人不擅长料理

作者: hfptt 2017-07-21 11:55:00

讲真，越南比你台岛的食物好吃。你台湾就是油炸、糖

作者: YCL13 (静默) 2017-07-21 11:55:00

吃过越南人超爱的鸭仔蛋再来讲清爽

作者: hfptt 2017-07-21 11:56:00

你台岛食物除了2千万吃惯的人，出了岛谁喜欢？日本、韩国？

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