基本上三大比萨店（小店先不讲）
水准大同小异
作法都是现成冷藏面团擀一擀洒料
放进滚带烤箱去烤，烤箱里面是钢丝输送带
滚出来就装盒
都不是固定式烤箱，两种烤箱烤出来差不少
固定式烤箱效率低，连锁店用这个很浪费时间，
滚带的时间如果设定不好，才刚烤热，还没脆
就铲起来装盒了。
一装盒，整个披萨的水气向下遇到纸盒然后反潮，整个出油软掉，恶烂爆炸
简单讲就是只要你订的是外带，只要一装进那个纸盒
就是shit .
目前三大家
只有拿坡里少数的店会有位子让你内用
必胜客欢乐吧因为是烤出来放著，如果有遇到刚出炉也是不错
达美乐我还没看过内用的
现烤出来才好吃，装进盒子就是shit
内用 pizza / 外带 shit
自己去比较一次差别就知道了