1.媒体来源:
联合
2.完整新闻标题:
把剩食变黄金 家扶少年手作便当暖街友
3.完整新闻内文:
家扶童不只受助，更要助人。今年就读台湾首府大学餐旅系三年级刘冠纬，从小受到家扶
协助，利用自己专长，蒐集菜市场卖不完的新鲜食材，重新烹调成美味的便当给街友吃，
让别人也能受到自己曾受的帮助。
家扶基金会今天举行构力计画成果发表，由23个家扶中心组成团队参加青年构力计画，希
望帮助家扶青年成长改变。喜好烹饪的刘冠纬，就是其中之一。
刘冠纬曾获得总统教育奖，未来打算迈向主厨之路。他深感自己从小受助，决心也与其他
家扶童一起关注周遭需要协助的族群，透过构力计画发起行动，决定大家一起从菜市场蒐
集没卖完的新鲜食材，制作出40个美味便当，分送需要的街友。
刘冠纬说，他曾在许多餐厅工作，发现剩食问题十分严重，许多食物还堪食用就被倒掉，
想到透过自己最擅长的烹饪，既不浪费资源，也帮助他人。透过服务街友，他破除自己的
刻板印象，街友都很有礼貌守秩序，未来如果有能力，希望能够扩大办理，协助更多街友
。
家扶基金会执行长何素秋说，家扶期待透过青年构力计画，让青年发掘自己专长及兴趣，
希望透过社会工作专业陪伴，让家扶青年更坚定地循着梦想的轨迹，大步向自立脱贫迈进
。
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今年就读台湾首府大学餐旅系三年级刘冠纬（见图），利用自己专长，蒐集菜市场卖不完
的新鲜食材，重新烹调成美味的便当给街友吃。 记者林良齐／摄影
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https://udn.com/news/story/7314/2584941
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