※ 引述《jodojeda (jodojeda)》之铭言:
: https://udn.com/news/story/7326/2580571
: 正妹回嘉吃饭!小吃大滋味 嘉义鸡肉饭尚赞
: 2017-07-13 10:58联合报 记者林伯骅、王慧瑛╱即时报导
: 嘉义美眉“米米”带路品尝人气鸡肉饭。记者王慧瑛/摄影
: https://uc.udn.com.tw/photo/2017/07/13/realtime/3749490.jpg
: 台中以南各县市可见火鸡肉饭店家,远至屏东、高雄都有火鸡肉饭飘香。但火鸡肉饭一
级
: 战区仍属嘉义市,嘉义市火鸡肉饭店家达150家(含没有营业登记者),规模可观。
: 嘉义鸡肉饭是庶民美食,选用当天现宰的温体火鸡肉,搭配热腾腾、软Q的白米饭,再
淋
: 上由酱油、鸡骨、大骨熬煮的酱汁,米饭粒粒分明,香滑顺口,绝对是一等一的美食。
: 嘉义火鸡肉饭曾登上国宴,是指标性小吃,可当早餐、早午餐、午餐、晚餐,甚至消夜
,
: 到嘉义怎么可以错过呢!?
: 现宰的温体火鸡,肉质鲜嫩且富弹性,再掌控火候,将火鸡甜味及水分全保留,再以俐
落
: 刀工,切成肉片与肉丝。
: 嘉义市火鸡肉饭协会理事长刘宗源表示,火鸡肉口感滑润、气味清甜,具有高蛋白质、
低
: 脂肪、低胆固醇、低热量“一高三低”优点,符合健康概念,全台鸡肉饭九成以上使用
火
: 鸡肉。
: 嘉市火鸡肉饭业者使用的火鸡肉来源,包括云林、新竹、嘉义县等地,国产公火鸡一只
重
: 达20公斤,母火鸡体型较小。一家火鸡肉饭门市一天用量约1只火鸡,生意较好的店一
天
: 销售2至3只火鸡。
: 每一家鸡肉饭各有特色,各店家都有独特配方的酱汁,酱汁成为晶莹剔透米饭与香Q弹
牙
: 火鸡肉间最佳的“提味剂”。每家店各有拥护者,不少都是传承二代、三代的人气老店
。
: 嘉义美眉“米米”带路,带您一口气认识十家人气鸡肉饭。
: “米米”认为,美味鸡肉饭必备条件是,米要好、肉要厚、油要香,掌握这三原则就能
烹
: 调出一碗好吃的鸡肉饭。这次“米米”推荐的鸡肉饭店家主要锁定在早午餐时段有营业
的
: 店家,还有许多值得一尝的店没能造访,就留待老饕们自己去探索囉!
: ●大同火鸡肉饭:火鸡肉不柴、肉片充分吸收到卤汁
: ●桃城南门鸡肉饭:鸡肉饭走简单路线,口味经典,红酒炖煮卤猪脚是招牌菜
: ●民主火鸡肉饭:纯正火鸡肉搭配道地上等米,酱香浓郁
: ●阿明火鸡肉饭:藏在小巷弄里,人气红不让。火鸡肉带点鸡皮,增加滑嫩口感
: ●呆狮火鸡肉饭:在地飘香50年,在地人和观光客都爱,用餐时段一位难求
: ●嘉义人火鸡肉饭:用餐环境舒适,米饭软硬度恰恰好
: ●阿溪火鸡肉饭:价格平实,风味一级棒,给你大大满足感
: ●萧老师火鸡肉饭:火鸡肉片厚实软嫩,特制卤汁与油葱酥,香度破表
: ●博爱火鸡肉饭:鸡肉很香不油腻,酱汁出色
: ●刘里长火鸡肉饭:刘里长待客亲切,油葱酥脆、白饭Q弹,和酸菜超搭。鸡片饭既有
胸
: 肉的扎实,还有腿肉的细致,两种层次口感
: 嘉义市全市人口数约27万余人,这个充满生命力的城市,蕴含丰富人文与故事,是传统
与
: 现代兼容并存的美丽城市。
: 嘉义市拥有极佳地理位置,位于嘉南平原是云嘉南中心,交通便利,生活机能佳,更是
阿
: 里山森林铁路起点,阿里山入口门户,各种优越条件,造就嘉义市成为云嘉南观光休闲
消
: 费城市,也是人情味浓的宜居、友善城市,欢迎来嘉作客。
: 嘉义美眉“米米”带路品尝人气鸡肉饭。记者王慧瑛/摄影
: https://uc.udn.com.tw/photo/2017/07/13/realtime/3749477.jpg
: https://uc.udn.com.tw/photo/2017/07/13/realtime/3749480.jpg
这个正妹已经算很优质了
当然嘉义市还有更正的
http://i.imgur.com/DKEU3nK.jpg
另外詹可旬也是嘉义市的人
http://i.imgur.com/ApdOhsI.jpg
所以说,嘉义市出产的正妹真的不少