※ 引述《w1230319 (龟山金城武)》之铭言：
: 港式烧鸭店要点什么
: 才能真正看出主厨的真功夫?
: 就好比吃卤味店要先点豆干看实力
: 有办法把豆干卤到香嫩Q的厨师=高手
: 抱歉夹错
: 刚夹到猪头皮 不是豆干
: 好 请问有没有港式烧鸭要怎么测主厨实力的八卦
: 是第一手天元? 还是先看老板娘正不正?
这个简单
你就去他们店内，然后把你的大腿肉交给老板
要是他处理完上菜的时候你吃的痛哭流涕
就表示主厨的功夫真的是没话讲
要是难吃到难以下咽呢？
那就表示你的大腿肉很恶心
好险剁掉了
给你参考