[问卦] 夜市美食都不太会臭酸? teslarace PTT批踢踢实业坊

楼主: teslarace (æ–‡ä»¥è¼‰é“) 2017-07-06 20:46:46

如题，最近天气这么热
东西没吃完没放冰箱
很容易就有臭酸味出来
但是夜市食材一卖都是好几个小时
摆在路边落尘多，人手又摸来摸去的
离高温热源也近感觉就蛮适合培养微生物
可是都不太会坏掉
怎么这么神奇啊?

作者: kingrichman (silent all these years) 2017-07-06 20:47:00

有冰块在下面啊

作者: xjp004123 (超级儿) 2017-07-06 20:47:00

阿去年没卖完的今年拿出来卖一卖阿

作者: johnwu (就是酱) 2017-07-06 20:47:00

不要问很可怕

作者: MonsterDonut (怪物甜甜圈) 2017-07-06 20:48:00

关键在酱汁!

作者: gaga200408 (0ogagao0) 2017-07-06 20:48:00

调味料是个好东西，不然你以为肾脏病怎么来的

作者: iWatch2 (有钱吃𩾃没钱免吃) 2017-07-06 20:49:00

高盐高甜燻烤都能防腐败

作者: pipiispipi 2017-07-06 20:50:00

要看是什么吧我卖炸的都会高温过油一次

作者: lin790505 (舞踏linkl) 2017-07-06 20:53:00

你半夜3点再去一次就现形了

作者: BUZCORP (陌生人) 2017-07-06 21:07:00

那都很咸吧

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