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Re: [问卦] 勾芡算不算作弊？

楼主: deitly (一万光年的爱情)   2017-07-04 12:52:36
中式炒菜就是这样R
食材要上味道有很多做法
怕汤汁沾附不上食材，就用勾芡把调味加上去
像清蒸xx味道不够就煮个勾芡+香油香菜碎梗淋上去
色香味俱全，淋在纸箱板子上都好吃
外面看到黏稠的勾芡大部分都是老板的调味料不用钱厨师浪费随便加的结果
作者: jeth (jeth)   2017-07-04 12:59:00
五楼都勾洨
作者: dangercat5 (耶楼蹦噜)   2017-07-04 13:30:00
明明是炸过什么都好吃
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