锁管渔获量减3成 疑与海温升高有关
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2017/06/21 20:12 TVBS 李彦颖 陈建铭 新北市报导
https://youtu.be/pp7U8IyMdYY
新鲜的透抽很多人都爱吃，不过今年的透抽渔获量比去年同期少了3成，让市场价格不断
飙升，渔民怀疑，透抽的捕捞量锐减，跟海温上升有关系，水试所目前积极展开研究，
并且跟气象局合作，取得海温的预测资料，希望找出透抽减量跟海温的相关性，最终目的
是找出预测未来渔获量的方法，就可以提供渔民更多的有用资讯。
新鲜的小卷清洗过后，加上简单的葱姜蒜，大火快炒。
万里餐厅业者林宗汉：“开火就要起锅了喔！”
小卷熟度刚刚好，就要起锅，不然加热过头变得太熟，就浪费了新鲜的渔获，另外一锅
老板用相同的材料，加上米粉螃蟹还有葱蒜一起煮，浓浓的海鲜味扑鼻而来，这就是万里
海边的在地料理，还可以用这种中卷，清理摊开之后画上几刀，裹粉油炸同样吃得出新鲜
的原味，小卷中卷长期受到台湾民众的喜爱，但现在产量却面临下滑的危机。
万里水产业者张永耀：“小透抽跟中透抽大透抽，生的叫“抽”；把牠煮熟的时候变
“卷”；熟卷也分大卷中卷小卷，澎湖跟东北角也一样啦，牠的产量也是急速下降，
一年一年地少跟去年比的话，有少掉3分之1以上，这个是很恐怖的量啦。”
镜头来到万里港口旁边，渔产物流业者，正在忙着把各种各样鱼货，搬到货车上其中也
包括了冻成冰块的，小卷和中卷透抽，不过数量和其他鱼货比起来，明显少了很多。
万里水产业者张永耀：“牠只是过路嘛，你(海温)过高过低的话，牠刚好我们在抓的这个
时间点没到我们这里的话，那我们也捕不到，跟气候是绝对有关系，跟过度捕捞是绝对有
关系。”
中华渔船协会理事长吴两成：“正常(一趟出海)抓3、400斤，4、500斤是很正常啦，现在
出去有的都抓不到10斤，小卷现在如果是传统市场在卖，差不多300多块(1斤)，如果正常
是100多块，就可以买得到，透抽现在如果是现捞回来的，都要4、500块(1斤)，正常是一
、两百块就买得到，但现在一两百块买不到透抽了。”
不管小卷还是透抽，其实学术上的名称都是锁管类，渔民和水产业者质疑，锁管的产量明
显减少，除了跟人为过度捕捞有关，最有可能的原因就是气候变迁，改变这种头足类鱼货
的生态，这样的质疑其实有几分道理，因为根据水产试验所公布的数据。
前年台湾北部海域海温，落在摄氏17度和18度之间，当年的锁管每天平均渔获量是176.8
公斤，但去年台湾北部海温平均达到摄氏18.7度，锁管每天平均渔获锐减为116.3公斤，
降幅超过3成。
水试所副研究员张可扬：“在过去我们在做研究的时候，我们需要的一些水温资料，通常
都是从网络上下载，那美国的国家海洋暨大气总署，他提供很多遥测资料给我们下载，
但是以目前来讲都是过去的资料，那如果说我们在做预测的时候，需要的是未来的资料，
那气象局在这部分他们已经开始，做很长一段研究有关海温的预测，那我们知道他们有
这样子的成果，我们就尝试跟他们合作。”
水产所进行这项研究，最大目的就是希望找出锁管资源量，和环境因子之间的关联性，
据此建立资源预测模式，在每年捕鱼季节开始之前，提供渔民资源量的趋势预测，但这样
的趋势需要长期研究。
水试所副研究员张可扬：“证实假设通常渔获资料的累积，都要10几20年才有办法，
有一个比较好的模式，那我们目前是8年渔获资料，所以目前这个假设要做证实的话，
应该还要再累积至少10到15年。”
究竟台湾的锁管产量，跟海温上升有多大关联，研究员持续解谜，在这期间，渔业资源
适度配合不过度捕捞，也能避免渔业资源过度消耗。
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备注:
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海洋温度太高不行
废水太干净排到海洋不行
下一次是什么不行