加奶油 喝防弹咖啡 瘦3公斤
苹果日报
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“无糖”饮食助燃脂 医：三高患者勿试
【突发中心╱台北报导】
咖啡也能燃脂减重？
近来刮起健康饮食新风潮，
其中最热门的是被称为“防弹咖啡（Bulletproof Coffee）”的饮品，
在现冲咖啡中加入椰子油、奶油来取代糖类（碳水化合物），
在无糖的状况下，身体只好燃脂，还有助头脑清晰、维持体力，
搭配生酮饮食，减重功效明显，有人两个月瘦三公斤。
但医生也提醒，三高患者及肝肾功能不佳者，最好避免饮用。
防弹咖啡是硅谷工程师戴夫亚斯普雷（Dave Asprey），
以西藏居民饮用的酥油茶为本，研发出的能量供给饮品，喝了仿佛有有刀枪不入的效果，
而取名防弹咖啡，喝起来像拿铁，但略为油腻。
精神变好思绪清晰
其中防饥燃脂与增进脑力的关键，除饮料的高油脂高热量，
就在于椰子油提炼出的“中链脂肪酸油（简称ＭＣＴ）”。
中英医院医务执行长陈柏臣指，ＭＣＴ会在肝脏产生酮体，
而酮体是脑细胞需要的营养能量，咖啡本身也有提神效果。
网红自行车美女苏夏（三十六岁）表示，因胃口好食量大，
以前不时就感觉饥饿，也容易分心，
但以防弹咖啡代替早餐后，约可供六小时能量，
饥饿感消失、精神变好，思绪专注清晰，
还多出不到两个月瘦三公斤的附加价值。
著有《ESPRESSO意大利咖啡实验室》的劳权律师蔡瑞麟（四十七岁），
也采用防弹咖啡调整饮食习惯，还研发出用乌龙茶取代咖啡的新防弹饮料，
他以防弹咖啡取代早餐外，
更采行极高脂肪、极低淀粉“生酮饮食（Ketogenic Diet）”，
不到两个月，他的腰围已减少四吋，也强调因此头脑更为清楚、充满活力。
早在国外蔚为流行
而离开补教界，转行自营烘焙工作室的喵老师（三十七岁），
也在喝了防弹咖啡两个月内瘦了三公斤，
“防弹咖啡蛮好的，提倡吃好的油脂，或食物原味，就算不为减重，
对身体带来的改变是看得到。”她还特地研发搭配防弹咖啡食用的“防弹甜点”。
防弹咖啡在国外已蔚为风行一段时间，
电影《分歧者》女主角雪琳伍德莉（Shailene Woodley）
就曾大赞这是人类最伟大的发明之一，
还与同好美国脱口秀主持人吉米法隆（Jimmy Fallon），在节目上互换心得；
英国夯团“１世代”成员哈利（Harry Styles）及英国创作才子“红发艾德”
（Ed Sheeran）也是拥护者。
建议顶多可喝45天
不过，台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里特别提醒，
防弹咖啡与生酮饮食，并非正规主流的减重方式，
“如果要用，建议控制在一个半月内”，
且要配合做抽血检查，并找营养师调配油脂来源，在医事人员监督下才适合使用。