※ 引述《GA389434 (GA389434)》之铭言：
: 一碗白饭58元 严选米等级未知
: http://i.imgur.com/448CLuA.jpg
: 媒体报导：美食大排长龙 排3小时
: 一碗白饭19元 而且还是1等米
: http://i.imgur.com/6s0qwH1.jpg
: 媒体报导：胡须张又涨价 贵松松
: 有没有胡须张看到一兰开低在想什么的八卦？
非农夫
身为一个吃货来说一下
一等米只是等级 而CNS也只分四等
米更分梗米跟籼米
而后者有人说比较适合炒饭
一兰的越光我没吃过不知道
但胡须张是用一等的台梗九号
要说台梗九号的米是什么味道
就去7-11买御饭团就知道了
其他诸如一些比较有名的店、饭店高级餐厅
像是HAMA寿司、鼎泰丰这种
量要大又要品质的
一般用到这里就已经极限了
大概是普通米的两倍
因为产地不同
所以其实味道好像还是有点差异
一些其他比较好吃的米
益全香米 要选雾峰乡农会的
有芋头香气
其他的好像味道有差
同事认识的研究室说有抗X效果 但没公布
鹿鸣米 这个比较少
胜过越光 1kg 160吧
吃过一次惊为天人 不过一斤米大概12碗
算起来单价超高
有空可以查一下台南16号 历史很有趣
据说还卖到日本去...
还有一个台东30号 跟台梗9味道差不多
不过好像没在市面看过
其他像是紫米（黑糯米）对健康也是很好
含花青素可抗癌
然后市面上有好几家老牌的XX米
混米都很严重 以前还被开罚过
挑惕的建议找农会 或是碾米厂买比较好...