义美泡芙原料过期432万包下肚
2013年05月22日 05:40
甘嘉雯、杨明峰／桃园报导
中视新闻》在塑化剂风暴全身而退的义美食品公司，惊爆使用逾期“大豆分离蛋白”制作泡芙，26万箱泡芙已被消费者吃下肚，还有12万箱陆续回收中。桃园地检署20日漏夜到义美龙潭厂搜索，掌握涉案层级达管理中心副理罗士奎授意且确定知情，桃园县卫生局21日重罚15万元。
在塑化剂风暴全身而退的义美食品公司，惊爆使用逾期“大豆分离蛋白”制作泡芙，卅六万箱泡芙已被消费者吃下肚，还有十二万箱陆续回收中。桃园地检署前晚漏夜到义美龙潭厂搜索，掌握涉案层级达管理中心副理罗士奎授意且确定知情，桃园县卫生局廿一日重罚十五万元。
检察官以“缺德”形容这次泡芙事件，表示消费者把食品摆到过期，要不要吃下肚是自己的事，但生产食品的公司明知原料逾期一至两年，却还制成食品贩售，明显违法且不道德。已传讯十四人，包括厂长、品管人员、原料单位与生产线等单位，至少四人坦承使用过期原料。
义美总公司廿一日发表声明，表示绝对不可能、不允许使用变质或过期的原料，此事件是作业主管对品质的认知疏忽，已全面回收去年七、八月生产的小泡芙。
义美强调，义美龙潭厂生产线作业主管的认知有异，因进口的植物性蛋白原料，国外厂商以常温保存为条件，有效期限可达一年，但公司进口后一直放在二到五度Ｃ冷藏库中，生产线作业主管，确认保存期可延长且品质无误，经检测品质过关后才使用。
桃园县卫生局主祕杨文志表示，去年七月接获员工爆料，指称义美使用过期原料，因没有搜查权而报请桃检处理；检方调查多时，上周搜索义美龙潭厂，查扣标示“过期”的原料隔离单及相关资料，廿日再度到场搜索，已无存货。
卫生局表示，义美在民国九十八年进货“大豆分离蛋白”，是为了生产素肉产品，但因素肉销售成绩不佳而停售，义美将剩余的原料放在仓库低温保存。到去年五月，原料已逾期一年多，义美先将原料拿到实验室进行安全性检验，确认酸度及氧化度仍在安全范围，才拿来做八种口味的泡芙。
桃检襄阅主任检察官戴文亮表示，义美使用的过期原料至少九千公斤，估计可做成至少四十八万箱（一箱十二包）泡芙，其中卅六万箱、四百三十二万包恐早已被消费者吃下肚，去年遭检举前的最后一批约有十二万箱、一百四十四万包，正积极追查流向回收中。
卫生局进一步调查，发现义美遭检举后，所有的逾期原料自行销毁，隔离单据上确实写着“逾期”，检方并掌握证据，查出授意层级是高于厂长的管理中心副理罗士奎且确定知情。
卫生局除依《食品卫生管理法》对义美重罚十五万元，若使用逾期原料做成的产品检验出对人体有害，最重可处七年以下有期徒刑。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20130522000381-260102
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大家果然是健忘的，不然就是选择性失忆，如果不是义美，早就被抵制到翻了