1.媒体来源: 联合新闻网
2.完整新闻标题: 别再烫“大陆妹”了！研究生发起“用点菜终止歧视”
3.完整新闻内文:
许多民众可能习惯点烫青菜时来盘“大陆妹”（福山莴苣），但菜名被叫成“大陆妹”，
往往让陆配或第二代感到难堪，也让陆生感到不适；曾经在中学任教的北艺大艺术与人文
教育研究所学生曾品璇发起“用‘点菜’终止歧视”，不只希望仅仅反思更名，也希望能
够让更多人思考背后的意义。
台大社会系助理教授李明璁日前在脸书上贴出由曾品璇发起的“用‘点菜’终止歧视”运
动，引发大众讨论。
曾品璇指出，大陆妹的名称来自台语“大陆的妹仔菜”（me-a-tshai），但在1980年代新
闻指的“大陆妹”是非法来台卖淫的陆籍女子，直到2000年后这个词才随着台语发音“好
较易懂”变成通俗的菜名，虽然在台语中没有贬抑或歧视，但对中国大陆学生而言，“大
陆妹”的说法是很不舒服的。
曾品璇表示，发起的原因包括艺教所老师吴岱融曾在“女姓主义教学法””课时提及小吃
店有一道菜称“大陆妹”，让刚从美国回来的她听了很刺耳，其他如“美人腿”指茭白荀
、“玉女”蕃茄、“圣女”蕃茄等，很多被吃的食物竟然都以女姓相关词汇命名；及曾在
中学任教的她看到男孩调侃一位陆配二代“妳就是大陆妹”，女孩眼角噙著泪“我觉得这
个辞感觉在歧视我”，却无力反驳。
曾品璇因此透过自己的力量“点菜”，从今年一月与艺教所同学发起“用‘点菜’终止歧
视”运动，包括利用透明姓名贴提醒老板、也在北艺大的学生餐厅主动向老板提起希望更
换“大陆妹”菜牌，老板一开始不愿意接受，并认为“中国大陆学生不用对号入座，来台
湾就应尊重台湾原本的菜名”，因此他们制作新的菜牌给老板当做一个礼物，过了几天后
老板也把菜牌挂上去，但她也坦言“过程真的不容易”。
曾品璇也说，不只希望福山莴苣正名，也希望借此抛出台湾在菜名俗称命名上的疑惑，例
如有美人腿、打母菜、玉女蕃茄等和女性都有相关的名称，反思传习已久、理所当然的菜
名，尤其近年来中国大陆配偶、新二代、中国交换生和就读学生日益增加，更需要思考和
他们的关系。
曾品璇也说，未来希望邀请民众参加“命名工作坊”，小吃店的老板普遍对四个字的菜名
感到“反感”“不易记忆”，思考有无各界都可接受的词汇。
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