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【专访片】光盘片霸主翁明显投资餐饮 卖“皇帝级咖啡”
中环（2323）董事长翁明显是全球光盘片霸主，然而在光盘片大量被USB、硬盘等储存装
置取代的过程中，翁明显积极带领中环转型、投资影视事业，如今来到从心所欲的年纪，
翁明显回归喜欢吃喝玩乐的本性，力搏从光盘霸主变身娱乐城大亨，近年更跨足餐饮业，
找来年轻团队开餐厅，翁明显说：“霸主是一时的，相较起霸主，我更想当年轻人永远的
贵人。”未来要打造成“比梦生活园区”，让大家从早餐到消夜都能在这块园区搞定。
翁明显来自美食之都台南，尽管自己不会做菜但却是标准的老饕，在中环于全球打下霸业
后，翁明显更是吃遍全球美食，如今自己开起餐厅来，店内所有餐点都必须过他这一关才
能端上桌。
翁明显从年轻时代开始，就展现自己的多元兴趣与超级玩咖的特性，在受父亲与哥哥耳濡
目染之下，5岁就开始下象棋，中学时就曾拿下台南市第3名的成绩，也因此吸引许多同好
到他家门前排队等著挑战他。
过去翁明显的父亲希望他念医科，但爱好自由的他却不能想像每天被绑在医院的生活，在
考大学的前1个月，当大家都忙着做最后冲刺的时候，翁明显都没有在念书，反而跟父亲
陷入志愿卡攻防战，不断上演把志愿卡撕掉重填的戏码。
翁明显最终进入台湾大学农工系，从台南一中毕业后进入台湾大学就读，翁明显玩性爆发
，一口气就就参加20个社团，包括：登山社、交际舞社、围棋社、桥牌社等，翁明显骄傲
地说：“我爬过台湾200座山，现在每天也都还维持走1万步的习惯，或是骑脚踏车45分钟
。”
毕业后，翁明显曾经担任过1年的老师，但经过1年的时间就发现自己实在不适合当老师，
毅然决然辞去工作，并找好几个朋友集资投入做计算机，后来在转入光盘业后成为全球霸
主。
不过，经历制造业的激烈竞争与快速的产业循环后，翁明显有很深的感触：“做制造业太
累了，而且我年纪大了，不可能无限制投资，在衡量集团负债少、现金多的现况后，我决
定回来投资自己最擅长的吃喝玩乐。”
如今，翁明显将集团核心的光盘事业交给专业团队经营，自己则将多数时间花在新萌芽的
餐饮事业，由于现在翁明显几乎天天待在5月甫开幕的“花之最餐厅”，被笑称根本是驻
点在餐厅。
坐落于阳明山旧美军眷村的西餐厅花之最，翁明显从餐厅地点、装潢、菜单设计，每个小
细节都有参与，就连店里招牌的“皇金曼波咖啡”也是自己严选印尼黄金曼特宁混合巴西
黄金曼波所调成。翁明显说：“印尼黄金曼特宁有向台湾一般的热带风味，巴西黄金曼波
则带有高纬度咖啡豆特有的优雅，之所以取名叫‘皇金曼波’就是因为喝这款咖啡，有如
皇帝般的享受。”
另外一点值得注意的是，翁明显投入如此大心血的花之最餐厅，经营团队平均只有28岁，
翁明显说：“回想我自己的人生，就是因为一路上遇到许多贵人提供好的养分，我才有办
法走到这一步，现在我不想当什么霸主了，科技产业循环快，今天的霸主明天就可能殒落
，现在我只想当年轻人永远的贵人。”
在阳明山区向台湾银行租下12栋建物的翁明显，接下来还要开面包店、Lounge、红酒博物
馆、文创商店...等等，让大家从早餐到消夜都能在阳明山的这块园区搞定，翁明显将打
造“比梦生活园区”（Beaumont Park），翁明显解释比梦就是指美丽的山，因为阳明山
就是美丽的山，所以将此园区命名为比梦生活园区。
阳明山美军眷村是早年美军驻台时的眷属宿舍，为美军顾问团规画，建筑极具美国南方乡
村风格的别墅，房屋坪数面积大，前后有花园、院子、客厅有壁炉的建筑，很有异国风味
。美军眷村保留历史面貌，已被列为文化资产，台北市政府向台银借用规画并予活化，并
由企业投标承租修缮予以拉皮整骨，目前承包的企业包括中环、钰德、亚尼克、洋葱等，
成为具文创风格的餐饮与休闲新兴区域。（林韦伶／台北报导）
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