楼主:
Atima 2017-06-09 00:54:34※ 引述《babeamy (...)》之铭言：
: 上次去道顿崛的时候
: 看到排队很久的章鱼烧
: 吃了以后发现怎么会那么难吃
: 皮软 酱咸 大概就章鱼很大块是唯一优点
: 台湾夜市那种章鱼小丸子完全屌打
: 如果换成大块的章鱼脚
: 去道顿崛开可以完全秒杀那些摊贩吧
: 以日本什么都好吃的印象来说
: 章鱼烧真的很失败啊
: 为什么会那么难吃呢?
口是
我每次带日本的朋友来逛夜市
他们几乎都会想吃看看台湾的章鱼烧
但每次吃他们整个觉得怪到不行...
几个比较年轻的就会直接跟我说"まずい..."
我大概分析了一下台日的烧鱼烧
两边喜欢的口味真的差很大
你去日本开台式烧鱼烧可能会秒倒~~~
台湾章鱼烧 日本章鱼烧
皮 硬 软
内馅 要有咬劲 像洨
章鱼 越大块越好 感觉不到
柴鱼 一点点 盖满
芥末 几乎没有 不少
配料 偏甜 偏酸咸
红姜 很少有 几乎都有
不过台式章鱼烧很多作的像烤面团
太干了 就有点失败
我自己是比较喜欢日式的章鱼烧就是了~~~
日本的章鱼烧一定要搞得超级烫，干话说我觉得明石烧比蟑螂烧还好吃
作者:
Benbenyale (想讓è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥)
2017-06-09 00:56:00日式的吃法像是海鲜奶油球 其实很对味
作者:
s505015 (s505015)
2017-06-09 00:56:00为何听你说日本的感觉超难吃
作者: alex00089 2017-06-09 00:57:00
日本差别很大吧台湾比较像做不好
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2017-06-09 00:57:00日式唯一靠北的地方就是有够烫 干
作者:
theeht (ＤＥＮ.)
2017-06-09 00:58:00上次到大阪城买来吃 结果内馅流到包包上 还洗不掉 干
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-06-09 00:58:00就日本人爱吃痰，台湾人爱吃Q,各有喜好
作者:
Wreet (哔哩哔哩咩)
2017-06-09 01:00:00什么食物进来台湾都会变焦脆啊，你看可丽饼
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-06-09 01:02:00台湾人到法国吃可丽饼，大概也会想哭
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2017-06-09 01:03:00但是真的是烤脆的好吃啊，软糊的真的很恶烂
作者:
mineko (RAI)
2017-06-09 01:09:00日本章鱼烧真的好难吃，是去日本唯一让我觉得难吃的东西
作者: kenro 2017-06-09 01:12:00
他们好像较爱糊糊的口感，我们是讲求咬劲
作者: KwC0 (无欲则刚) 2017-06-09 01:12:00
台湾的章鱼烧根本没章鱼
作者: zwttij10212 (阿基里斯) 2017-06-09 01:22:00
日本章鱼烧和煎饺超难吃
作者:
amwkscl (amwkscl)
2017-06-09 01:25:00台湾把做鱼丸那套用来做章鱼烧
我觉得日本的银tako很好吃啊，皮脆心软，但忠孝sogo的银tako就不脆难吃
作者:
ElsaKing (Hushpuppy)
2017-06-09 01:36:00他们推崇入口即化 软软的口感 我们喜欢咬到东西的感觉