1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
粽子怎么挑? 食药署教选粽3撇步
3.完整新闻内文:
后天就是端午节，家家户户已开始选购粽子准备过节。卫福部食药署今表示，粽子配料可
能因饮食习而有不同，但选购原则却不会改变，选粽子时应注意“查店铺、看外观、摸温
度”3大撇步，且采少油、少盐、多纤维的均衡饮食，避免节后体重上升，增加减重困扰
。
食药署指出，选粽3撇步，首先为查店铺，民众购买店铺自行制作、贩售的粽子，应注意
店舖环境卫生，如盛装粽子的容器、工作台面、天花板及地面四周环境应整洁干净，周边
有没有招来苍蝇、虫蚊等病媒，工作人员有没有戴上口罩、手套，指甲也不能过长、不可
涂指甲油或配戴饰品，而生熟食不可混用一个砧板、擦碗盘或擦桌面也不可共用一条抹布
，以避免交叉污染。
第二看外观，消费者应注意购买包装完整的粽子，需仔细阅读包装上的食品标示，注意有
效日期、内容物、营养标示、厂商资讯等资料。不要购买来历不明、发出异味、包裹不妥
当或外观异常，如外表有破损、内容物外漏、内部黏稠呈丝状等粽子，若是真空包装应查
看是否有漏气或气鼓现象。
第三摸温度，购买即食粽子应购买保存温度60℃以上贩售的产品，并尽速食用完毕，若买
回来的粽子已经冷却，务必要再次充分加热后食用。若是购买冷藏或冷冻的粽子，要注意
冷藏温度应控制在7℃以下，冷冻温度则应维持在-18℃以下，切记冰箱不可以塞满，以保
持良好对流，以防食物、食材变质腐败。 （沈能元／台北报导）
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5.备注:
有讲等于没讲 用馊水油病死猪你也看不出来