https://goo.gl/rbmiBO
义美泡芙事件
使用过期原料
由高层指示添加
时间长达3年直到被抓到为止
中间有员工发现此一异常
直接作假销毁生产记录
期间有36万箱/432万盒流入市面
真的好有良心呢
用逾期原料 改记录掩饰 432万盒吃下肚
【石明启、朱正庭╱连线报导】义美食品公司今年5月爆发使用过期原料制造各式泡芙，卫生单位紧急查扣12万箱产品，但约36万箱、432万盒已被消费者吃下肚。桃园地检署查出义美龙潭厂生产课长翁仁庆等4人，涉接受厂方高层指示，更改生产投料记录表，使用逾期大豆分离蛋白原料生产泡芙，昨依伪造文书罪起诉翁等4人。
义美公共服务事务部主任赵季尧昨晚说，后续处置都由律师处理，无法发表其他意见，至于4名员工是否仍在职，赵仅表示：“不清楚”、“公司已下班没法查证”，未进一步透露。
检调搜索才被揭露
食品界的模范生义美成功躲过塑化剂风暴，却因使用过期原料制造泡芙，引爆重大食安事件。
检方接获检举，义美龙潭厂约有9公吨多大豆分离蛋白过期，但倪姓副总厂长等人（违反《食品卫生法》部分另行侦办）明知违法，竟从2010年9月至去年8月，多次指示翁仁庆（36岁）等人，要求作业员将逾期原料投入生产制品，生产泡芙巧克力、泡芙牛奶、泡芙草莓等产品。今年5月检调前往搜索，才揭露这起食安事件。
检方查出，去年5月品管人员黄凯亭（31岁）发现使用逾期原料，担心影响公司申请ISO9001（品质管理系统验证）、ISO22000（食品安全管理系统验证），于是与翁仁庆、生产组长黄煜良（34岁）商议，决定抽换5至7月巧克力生产投料记录表，将使用逾期原料批号部分删除，重新制作新的巧克力生产投料记录表，交由作业员魏建佳（28岁）签署。
去年6月，经济部标准检验局派员到义美龙潭厂，就公司申请ISO食品认证实地查核，翁等人便将伪造巧克力投料记录表，交给经济部人员。
※ 引述《ganlinlous (干您老斯)》之铭言：
: ※ 引述《yule1224》之铭言：
: : : 推 Wharton: 义美霜淇淋好吃 05/24 0
: 1:55
: 商品就是这样嘛! 有一好没两好!
: 不放防腐剂 制菌剂...等，东西就容易坏
: 放了，可以摆很久不会坏.....
: 食品几乎都会出问题，但重点 是为何出问题，你能不能接受，如此而已。
: 就像 叶菜类不打农药，就会很丑，卖像不好看，买不买看你囉!
: 抱歉，我还是宁愿选义美! 因为东西若摆久不坏还可以改标再卖!
: 而东西容易坏，就完全没这个问题!
: 去看看义美出问题的大宗原因吧! 几乎都是 提早腐坏!
: : 说到双淇淋
: : 我想到这则新闻
: : 这是2009年的新闻，不知现在义美改进了没有，卫生当局可以再去验一下吗
: : 2009-07-09 义美霜淇淋生菌 超标1.5倍
: : https://goo.gl/psJtu8
: : 2009-07-09
: : 〔记者李颖／北县报导〕台北县政府卫生局抽验冰淇淋五十件及现榨果汁二十件，冰淇
: 淋有九件不合格，果汁有十二件；其中义美公司板桥门市自制的巧克力霜淇淋生菌数超量
: 一．五倍，卫生局要求限期改善，复检仍不合格，将罚款三万元至十五万元。
: : 义美公司营运部协理吴荣灿表示，将要求上游提供霜淇淋半成品的原物料工厂加强品管
: ，门市部分也会要求人员落实设备清洗及卫生管理。
: : 台北县卫生局上个月抽检冰淇淋、现榨果汁，九件冰淇淋不合格，其中生菌数超标者六
: 件、大肠杆菌群超标者三件，不合格率为一成八；现榨果汁有十二件的生菌数超标，其中
: 七件的大肠杆菌群也超标，不合格率高达六成。
: : 卫生局药物食品管理科长王淑芬说，不合格冰淇淋中有五家是火锅店、涮涮锅或牛排馆
: 店家免费附赠的冰淇淋，两家验出大肠杆菌、三家生菌数超标，另外位于淡水的两家霜淇
: 淋专卖店生菌数超标一．五倍。
: : 义美板桥门市自制的巧克力霜淇淋和牛奶霜淇淋，生菌数分别达每公撮二十五万、十四
: 万，都超出标准值每公撮十万，巧克力霜淇淋的大肠杆菌群含量也超标。
: : 现榨果汁中有七件的生菌数高达每公撮二十五万，超标二十四倍，其中土城、树林两家
: 西瓜汁摊贩，大肠杆菌群验出每公撮高达一千一百，为标准值十的一百一十倍，且不合格
: 者都是路边摊贩售的现榨果汁，喝了可能造成腹泻等不适。
: : 不合格名单公布可上台北县卫生局网站（http://www.tpshb.tpc.gov.tw）查询。