※ 引述《punksir (快上来啊等妳耶)》之铭言：
: 每次经过金峰鲁肉饭都排超多人
: 而且超多日韩港的观光客
: 生意感觉超好
: 可是整个店跟以前一样看起来脏脏的
: 而且都要并桌才能吃
: 很好奇，既然生意这么好
: 为什么不会想把店弄干净、漂亮一点？
: 何况还这么多外国观光客吃
: 脏脏的这样不是很丢脸吗？
: 有没有卦？
这我知道
跟老板观念有观
基本上我觉得我可以理解老板想法
由于小弟我对于食物只讲求食物本身美味 应该说我要得很简单 就是 - 味觉
也就是我只要绝对味觉 不吃装潢 不吃地点 不吃卫生 不吃环保 只有食物自己能说话!
所以
我几乎能了解金锋的老板在想啥
就是对自己食物为到有自信的人 会故意让环境应越差越好
越差的环境 拥有越多客人 该老板能获得的成就越高
像台北市一堆装潢超好 但食物根本一般般甚至是喷的一堆
那就是因为没有好的厨艺与食材 只好故弄玄虚去呼拢吃的人
若我是老板我地上一定铺满蟑螂 踏进店里来时脚下会发出清脆的破裂声
看到一堆人 宁愿到这种艰困的环境来用餐 我的成就感就会非常高
不只是餐饮业 很多其他业界其实也有相同的情况
例如台湾医术最高殿堂 台大医学院也是如此
举例一些台大妇产科老名医来说
他们这些老医师讲求医术的纯粹 不贪名利 只求自我历练与医道本身
所以他们会故意对病人如粪土 看不起病人觉得病人是白痴低能
问诊从不看病人且只愿意花两分钟问病人问题 也不回答病人疑惑
其实他是故意的
因为这前提下 还有一堆病人有如受虐狂般猛挂号 每天门诊都一大堆
如此一来的成就感才会最高 才能安心退休 问心无愧!
若刚好来的是医生亲人 或是 立委 或是 名人 或有钱商人 或是 官员 或黑道
该医师的态度变得超好超随和简直像爷爷看到孙子一样慈祥
甚至还站起来欢迎握手 还花三分钟闲话家常 聊完天才愿意看病一看就十分钟
这代表这医师不削这些人 完全觉得这些名人没有交往的价值而作作样子而已
大家千万别误会 被表象骗了
大概是这样