本鲁昨天路过了凡油鸡，米其林一星。
和前两周要排两小时相比，人少很多，只要排十五分钟。于是就进去吃吃看。


叉烧油鸡烧肉排骨都还不错，
比大部分烧腊店好吃。
但台北有些烧腊店比了凡好吃。
考虑到配菜，价格比了凡经济实惠很多。
后来上网看米其林星星的定义。
一星：路过时值得停下来去吃
二星：值得绕道去吃
三星：值得专程去吃
如果了凡油鸡有一星，
我个人感觉金园排骨和君悦排骨一定也有一星。
嘉义随便一家火鸡肉饭也都有一星。
台南随便一家炒鳝鱼面，也都有一星。
基本上台湾一堆只要排队的小吃店，都有一星。
而且美味程度，个人认为屌打了凡。
去南部一定要去吃几家名店，但是了凡如果开在南部，我大概不是一定要去。
所以，本鲁觉得台湾根本不需要米其林来评鉴。

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所以我家巷口就有米其林一星的等级吗

我家巷口我每天都专程去吃 有三星等级

因为你不了解米其林评分项目不只是食物本身

台南羊城油鸡应该有二星

卫生食材要合格才有资格…你觉得台湾有几家可以？

台湾的问题最大的应该是稳定度

不是只有评食物

米其林的评分不是全给食物本身

米其林是评鉴餐厅，并非评鉴主厨。

出餐品质稳定很重要服务专业也不足

米其林是餐厅评鉴 不是某几道菜评鉴