※ 引述《purue (purue)》之铭言：
: 现在早餐店一家一家开 除了老牌的美而美 瑞麟美而美 美又美 美再美外
: 有各种连锁早餐店 还有文青潮店 有卖一些特色早餐
: 不过大概基本款都有吐司汉堡
: 要判断一家早餐店的好坏 是要先点哪一道菜来吃吃比较好呢？
: 火腿蛋还是总汇三明治？
: 有没有八卦？
培根蛋吐司
没有之一
从吐司的品质到培根的选择
从生菜的种类到酱料的添加
没有好吐司，怎么可能有好培根
没有好培根，怎么可能有好火腿/燻鸡/起士/汉堡肉
生菜太简单的店家，怎么会在酱料上用心
生菜太随便不如不加生菜，专攻提升主要馅料的本质
连培根都选不好的店家，你要怎么期待他们处理其他食材的方式
所以只要点一次培根蛋吐司
就可以知道这间店的灵魂在哪里