※ 引述《ordonez (如夫人不如夫人)》之铭言:
: 刨冰最常见的是黑糖浆,
: 但有时也有看到加炼乳的。
: 加果糖我猜应该可以,但有点low。
: 我觉得常见的液态糖应该都可以加。
: 但是,好像没看过人加蜂蜜。
: 蜂蜜应该还不错高档。
: 加起来应该卖像、口感都不差吧。
: 请问有人试过吗?
有啊
我偶尔去吃台中中清路上某一间吃到饱
他在沙拉那边有放蜂蜜
只是中间隔一个烤布雷区就是剉冰了
所以我都会直接炼乳跟蜂蜜大量的下!!
搅成介于剉冰跟冰砂的产物
若有香草冰淇淋可再加一球上去
只是一方面吃到饱的店家用的蜂蜜品质大概不会太好
另一方面加太少没什么味道
加太多却又不如直接吃蜂蜜
而且吃到饱的店的剉冰颗粒也都较大
比较难做到那种刚好入口即化的沙沙感