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中市抽检肉粽 大远百金满意福粽不合格
台中市卫生局今天公布抽检卖场超市、杂货店市售38件冷冻肉粽，发现台中大远百贩售的
“金满意福粽”，生菌数数4700000cfu/g，大肠杆菌群超标，另有3件肉粽配料菜脯苯甲
酸超标或验出甲醛，已通知卖场下架问题食品，并分别移送新北市卫生局、嘉义县卫生局
调查办理。
台中市卫生局抽验发现，台中大远百远“金满意福粽”，检出生菌数4700000cfu/g、大肠
杆菌群>1100MPN/g，与规定不符，通知卖场下架违规产品，并移至新北市卫生局续办。
卫生局也抽验包肉粽常用配料，其中3件菜脯不合格，包括大甲区仲信量贩“菜脯(碎)”
、“菜脯(条)”检出防腐剂苯甲酸2.05 g/kg及2.56 g/kg，超过标准值；西区萧贤仁专业
蔬菜批发抽验“珍珠脯”检出“甲醛”2ppm（标准不得检出），卫生局将这三项菜脯产品
移至嘉义县卫生局调查办理。
台中市卫生局说，防腐剂是合法食品添加物，但有使用范围暨限量标准，在人体新陈代谢
中易被分解为二氧化碳和水排出体外，虽毒性较低，但不可随意添加于食品中，或过量使
用。
卫生局指出，食品业者若抽查到问题产品，若届期没有改善，依食安法最高可处300万元
罚锾，提醒民众购买冷冻食品时可留意包装标示、产品效期、店家保存环境卫生等事项。
甲醛好像是不得捡出(0.05PPM)
2PPM几倍??