大家好
小弟我晚上买了冰旋风
结果一不注意放在车厢
结果车厢温度颇高融化了
放到冰箱想说等等在吃
发现只是变冰的口感
而不是冰淇淋
为什么冰淇淋重新放回冰箱
不会回到刚开始的口感呢?
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2017-04-30 03:04:00空气跑了...
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2017-04-30 03:04:00你文组?
作者: deep77092 2017-04-30 03:04:00
你没保存好阿
作者:
bill403777 (squatting corner)
2017-04-30 03:05:00冰淇淋的小精灵在融化的时候逃走了，所以口感不同
作者: ILoveKMT 2017-04-30 03:05:00
冰淇淋 就是在吃冷冻的奶油啊
作者: samsong5566 2017-04-30 03:05:00
冰淇淋小精灵在作怪
作者:
ridecule (ridecule)
2017-04-30 03:06:00因为水会结晶啊
作者:
k37440 (k37440)
2017-04-30 03:07:00冰淇淋小精灵解冻后就会跑掉
作者:
sellgd (李先生)
2017-04-30 03:08:00制作方法已和原始不同了
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2017-04-30 03:10:00冰淇淋产生的原理类似面包发酵，冰淇淋内有一种寒带酵母菌，在糖水结冰时会因代谢出的CO2使得结冰物呈现蓬松感，这就是冰淇淋口感这么特别的缘故，懂?
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2017-04-30 03:13:00推文说的小精灵就是指这种酵母菌，这个菌种对温度非常敏感，在常温下无法生存，所以当你的冰淇淋融化后，酵母菌都死光了，所以就算冰回去，也没办法变冰淇淋
作者:
Barolo (Barolo)
2017-04-30 03:14:00不只空气 最重要的是油水分离
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2017-04-30 03:14:00详细内容问生科系的会比较清楚，不过基本常识还是要有吧
无聊小精灵梗 每个地方都用 就不好笑了 还打一堆废话
作者:
arnold3 (no)
2017-04-30 03:18:00放冰箱之后会怪怪的 不过还是很好吃冷冻库都会常备麦当劳蛋卷 想吃的时候就拿几根来
作者:
sellgd (李先生)
2017-04-30 03:19:00小精灵是什么梗 以前科技没这么发达时 中古世纪都是靠小精难道牙仙也是假的吗?还有要放在当时执政党的冰箱里 油水比较多 不易分离
作者:
ckshchen (尖酸苛博文)
2017-04-30 03:29:00原来是酵母菌，那有蜀汉老冰淇淋吗？
作者: Andebull (Andy02) 2017-04-30 03:34:00
11楼已经说了，没记错的话，水分因为冰淇淋融化而流动，再一次结冻后，水分与冰淇淋的比例变得不均匀了。所以吃起来会有点差别。希望我不会被打脸QQ
作者:
RLAPH (西表山猫)
2017-04-30 03:58:00杀小酵母菌 小精灵吃的时候有惨叫声 酵母菌哪有
作者:
woofcat (三芝猫)
2017-04-30 04:09:00因为冰淇淋已经融化导致淇淋与冰分离 在冰回去也只会变成冰
作者: root268 (沉默之剑) 2017-04-30 07:30:00
15楼好详细 冰淇淋系给推