[问卦] 吃火锅该怎么调配酱汁才是内行人? wegoWU PTT批踢踢实业坊

楼主: wegoWU (æˆ‘æ„›å°ç‘œ å°ç‘œæ„›æˆ‘) 2017-04-27 00:12:10

如题
火锅店的酱料大多以沙茶酱+酱油为基底
配料可就多了
蒜泥、葱花、辣椒、姜丝、蛋、豆乳酱、花生粉、醋、萝卜泥 ....
究竟比例该怎么调配?
什么该加?什么又不该加?
怎么配酱料才是内行人?
李严睡了...没有酱汁...请不要call他

作者: r30385 (天空蓝) 2016-04-27 00:12:00

洨

作者: qekezfeed (Mars) 2016-04-27 00:12:00

不沾

作者: cy4750 (CY) 2016-04-27 00:12:00

要边唱歌

作者: iPadProPlus (哀配之神) 2016-04-27 00:12:00

洨

作者: fp737 (Never worry) 2017-04-27 00:13:00

豆瓣酱就够了

作者: ted01234567 (啾啾vix>"<) 2017-04-27 00:13:00

洨三票

作者: Neil0503 (托尼戴) 2017-04-27 00:13:00

沙茶配酱油，加上葱、蒜，适当的辣椒，赞

作者: sm3bp078 (蜗) 2017-04-27 00:14:00

去你妈的好想沾酱吃火锅干

作者: qwe1233569 (hello) 2017-04-27 00:15:00

洨

作者: orz0928 (伊恩Ian) 2017-04-27 00:17:00

沙茶葱蒜萝卜泥酱油最后一定要搭生蛋黄蛋白配肉

作者: jplix (R i k a) 2017-04-27 00:21:00

葱蒜是本体

作者: stu92011 2017-04-27 00:23:00

干饿了想ㄘ火锅啦QQ

作者: cockroach323 (蟑螂大军随我出征) 2017-04-27 00:27:00

沙茶葱酱油蒜泥萝卜泥香菜最后上醋

作者: pitalvlu (pital) 2017-04-27 00:27:00

沙茶+些许蒜泥+葱花

作者: EfiwymsiAros (èªçœŸç™¼å»¢æ–‡) 2017-04-27 00:27:00

豆腐乳+醋+砂糖姜母鸭最搭

作者: zxcvbmss (ZXC) 2017-04-27 00:38:00

你的蛋黄呢？看不起我们蛋黄派是不是蛋白不准放邪教徒退散

作者: DIDIMIN ( ) 2017-04-27 00:58:00

火锅已经够咸了，沾酱是嫌肾脏太健康吗？

作者: beams156 (beams) 2017-04-27 01:51:00

蒜泥葱花沙茶酱辣椒

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