1.媒体来源:
三立
2.完整新闻标题:
日本吹“低糖风”！超商便当没主食 炸鸡、热狗塞满满
3.完整新闻内文:
继“没有面的拉面”后，日本业者再出新招，最新推出的是“没有饭的便当”！原来日本
现在风行起低糖、少淀粉的饮食，御便当业者调整饭盒的配置，把白米饭“打入冷宫”，
只有小黄瓜片的大小，但是炸鸡、肉片和热狗的分量却多到爆，号称能健康减糖目标，不
过习惯吃米饭的日本人，恐怕还得要一段时间，才能适应。
日本最新超商便当，炸鸡、炸肉饼、热狗、汉堡肉、姜烧肉塞得满满，但是有一样重要的
主食不见了。
日本超商开发部伊藤彰浩：“饭量减少，肉量增加，有些顾客认为，这样可以达到瘦身效
果。”
原来这款“见肉不见饭”的便当，搭上日本最新塑身法“低糖饮食”热潮，也就是降低白
饭、小麦粉等高升糖指数的碳水化合物摄取量，替换成蛋白质、脂肪以及其他低升糖指数
的食物，不仅能维持血糖稳定，还会增加饱足感。
白米饭风光不再，就连知名的平价牛丼店都把牛丼饭改成牛丼面，而且面条里还加入蒟蒻
，降低热量的同时增加膳食纤维，一样让客人赞不绝口。
日本顾客：“很有饱足感，比吃牛丼健康，而且口感清爽。”
日本记者：“哇这香味真让人食指大动。”
现在连以热量高闻名的意大利面，也跟上“低糖”风潮，食材糖分减少25%，男女客人都
叫好。
日本民众：“这道菜真赞，这么好吃还不会变胖，真的是太棒了。”
低糖饮食不只在餐厅，日本最大方便面品牌，更推出新轻食系列，减少40%的小麦粉使用量
，1碗卡洛里不到200大卡，要让嘴馋的消费者，吃了也没罪恶感。虽然“以肉代饭”成为
新潮流，不过对于千年来以米饭为主食的日本来说，要推广到一般家庭，恐怕难度很高。
（整理：实习编辑卢玨萦）
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=246629
5.备注:
没有面的拉面 没有饭的便当 下一个会推出什么?