Re: [新闻] 帐单灌水歧视?天母义餐厅剩一星…厨师很

楼主: klm (唐吉柯德的宿命)   2017-04-25 09:56:54
刚好之前刚帮公司采购了十几万台币的酒 给老板作伴手!
其实红酒这东西在亚洲是被过度放大了,无论是价格还是一堆附加的观念。
一般来说扣除年份酒(特殊产地特殊年份)以及高级品牌酒(顶级品牌)
普通的酒庄正常的红酒原产地一支也就是一千多台币算高档的了。
另外一点大家比较少注意的,红酒这种东西虽然有一些常定的标准跟说法。
好喝不好喝其实还是看人,喜欢就方便,不喜欢在贵都没意义。
昨晚看了新闻大致可以猜到给种可能。
1.贵妇其实对红酒不甚了解,应该也没啥特别的追求。
2.老外在台湾待久了,多少都会有点歧视台湾人,这是一种现实。
台湾的人腰太软了。
3.对那老外来说,欺负一下你一个做房地产的暴发户,那是应该而已
我的理解很简单,老外的想法不一定有错,错是错在你不应该在工作场合表现出来
至于告密的领班,我只能点个赞 好样子,台湾需要你这样腰杆子够硬的人阿!
※ 引述《Ho1liday (江湖唯有英雄志)》之铭言:
: ETtoday
: 帐单灌水歧视?天母义餐厅剩一星…厨师很受伤义总监出面灭火
: ▲天母餐厅爆出歧视台湾人事件,餐厅开记者会澄清。(图/记者张曼苹翻摄)
: 生活中心/综合报导
: 才开幕约一个月的天母意大利餐厅遭网友Elsa指控歧视台湾人,她想开高级红酒给朋友喝
: ,但店家却送来另外一瓶红酒,员工还偷偷告诉他,是餐厅意大利总监Fabio说,台湾人
: 不配喝餐厅红酒,且发票上也被多算1瓶红酒费用,甚至还将“告密”的领班开除,餐厅
: 连日来被砲翻,粉丝团剩一星评价。餐厅24日出面反驳,是因为餐厅没有民众要的酒,才
: 会换一瓶相同产地、同酒窖出产的红酒,绝对没有说过歧视的话。
: 女客人Elsa爆料,11日晚间前往餐厅要请友人喝2瓶红酒,但意大利籍营运总监Fabio却私
: 下向台湾籍领班说,“她不配喝好的红酒,她的朋友也不配”。被网友要求踹共的天母知
: 名意大利餐厅,24日终于出面召开记者会澄清,Fabio也解释,“这实在很难以置信,我
: 的老板是台湾人、我爱台湾人、也爱台湾,种族歧视这种话,绝对不可能从我嘴里说出来
: 。”
: 营运总监Fabio澄清,Elsa一直都是店里最重要的贵客,每次她有什么需求,我们都会乐
: 意服务,当天她的友人到店内,她请我们拿她常喝的红酒请友人喝,因此马上请领班去酒
: 窖拿2支酒来,但当时Elsa平时喝的酒已经没了,领班就主动推荐了相同产地、酒庄、味
: 道相似的酒来,经过他确认后,的确是很相似的酒,也有问对方意愿。
: 对于“台湾人不配喝好的红酒”这句话,Fabio急忙澄清,这实在很难以置信,“我的老
: 板是台湾人、我爱台湾人、也爱台湾,种族歧视这种话绝对不可能从他嘴里说出来,我绝
: 对不相信种族歧视。”
: ▼当晚在店内起争执,餐厅提供当时监视器画面。(图/记者张曼苹翻摄)
: 另外,餐厅老板也说,这支酒是专门提供给Elsa(汪小姐),平常不在店内贩售,因为她
: 是我们的贵客,这支酒市价1300元,但我们以500元价格给她,事后发生结帐上的错误,
: 有试着要直接退费,但对方不愿意,后来在4月14日时便直接将整笔金额7000多元全额刷
: 退,也有收据可证明,“我知道可能是我们作业上的疏失,但我们愿意退款。”
: 至于领班Henry被开除的部分,餐厅负责人赵女士表示,他先前就曾反映过想离职,事情
: 发生后又到公司说想要主动离职,公司绝对没有辞退他。
: 赵女士说,事情发展成这样,实在是不愿意见到的,希望能还原事实,更没有任何歧视,
: 好不容易累积起来的五颗星,瞬间变成负评,“大家都会说台湾人没有人才,一直流失,
: 但当我们把世界上最好的人才找来的时候,我们台湾人却非常不友善的对待这些人,就连
: 厨师都觉得很受伤。”
: 目前双方各说各话,投诉者Elsa坚持店家“为什么说我不值得喝好的酒,这是种族歧视吗
: ?”因为在天母当地经营房仲业28年的她,和这间意大利餐厅的老板,私底下是好友,据
: 她所言,餐厅能成功她也尽了不少力,没想到却被意大利总监歧视,甚至更气不过告密的
: 员工Henry被开除。
: 针对台籍服务生Henry究竟是遭开除还是自愿离职,餐厅公关指出,纠纷发生后曾找Henry
: 咨询辅导,不料17日Henry无预警提出离职,但Henry除了接受媒体访问,也出示与人资的
: Line对话,指称是在餐厅要求他走人,“我去询问,然后他就说Elsa姐不值得喝这种(专
: 属红酒),他跟我说那你可以拿其他两瓶。”
: 遭控餐厅总监Fabio解释,“Henry过来找我,跟我说专属的红酒没办法供客人使用,才会
: 换酒窖里跟专属红酒很像的红酒。”两方说法兜不拢,对于另一项指控,店家倒是坦承疏
: 失。
: 摊开当天消费发票,汪小姐只开一瓶红酒但被算了两瓶钱,她指控店家,第一时间还不承
: 认。赵女士表示,“14日的时候已经做了整笔7千多块的退款。”强调没有灌水,是在结
: 帐上一个作业疏失。
: 其实这次事件双方背景都大有来头,餐厅整个工作团队都是意大利籍(如上图),营运总
: 监Fabio更曾待过美国迪士尼和新加坡金沙酒店,服务经验很丰富。
: 这位台籍老板赵女士重金打造意大利餐厅,来头不小,她的丈夫是知名品牌行李箱台湾区
: 总经理,夫妇俩开餐厅,不只请来的厨师是意大利籍,也都待过米其林星级餐厅,就连这
: 次事件主角营运总监Fabio,也是高薪从海外挖角。
: 而这次发生争执的客人Elsa也在天母地区小有名气,她在当地经营房仲业28年,而且和这
: 间意大利餐厅的老板私底下还是好朋友,据她所言,餐厅能成功,她也尽了不少力。Elsa
: 一度讲到难过地说,“我并不是像网络上所说的那么不堪,实在是批评得太难过了。”
: Elsa数度哽咽并拿出用餐发票,强调捧场20多次,消费金额超过6位数,而且餐厅帮她印
: 名片、还有专属她的座位,“从草创到餐饮看他们成功,我带了这么多人去,介绍到这么
: 多客人去,我没有要你把我礼遇成VIP,可是至少我去,应该受到一般人所有待遇,不应
: 该被歧视。”
: 但当事人Elsa在媒体前面声明,“我一定会提告,他灌水是事实、没有退我钱也是事实,
: 他们说11日直接刷退,那一天帐已经结了,我离开那间店的已经超过晚上12点,他如何刷
: 退?”完全无法接受对方说词。
: 原本双方交情好,如今却因为餐厅总监的一句话,现在双方各说各话撕破脸,也让餐厅成
: 为被关注焦点,评价大受影响。
: http://www.ettoday.net/news/20170425/910971.htm?from=fb_et_news

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