Re: [问卦] 三商巧福为啥不会倒??

楼主: odaonaka (猪头)   2017-04-18 17:15:34
我不是工读生但有加盟过连锁面店,一般连锁店食材大多都是由央厨煮好配送,基本上只要不是料理白痴,应该都能加工出菜,至于汤头由于不好配送,会在现场熬煮,熬煮方法有sop,同样,只要不是料理白痴,工读生也是可以胜任,汤头调味就是加上央厨配送的浓缩酱汁或调味料,面一样是统一配送现场煮,时间煮法等一样有sop。其实只要是加盟店基本上都是这种模式,麦当劳肯德基也都是由工读生在料理而已。大厨都是在央厨负责调味,现场人员只要简单加工就好了。
作者: Halu5566 (哈鲁)   2017-04-18 17:16:00
就像这篇的排版一样吗
作者: a90555147258 (阿邦邦邦邦)   2017-04-18 17:16:00
阿加盟就不用排版了喔
作者: ArSaBuLu (阿萨不鲁)   2017-04-18 17:17:00
加盟煮面王4ni?
作者: VVizZ (我很穷)   2017-04-18 17:18:00
工读生就加热而已阿这我也知道

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com