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2017/04/17 11:18
肉质鲜美的伊势龙虾，是日本豪华大餐上，都会出现的高级食材。而这次不用花机票钱，在台湾就吃得到！日本伊势路－胜势日式猪排，预计将于4月18日在板桥大远百开设第3家分店。最大亮点的是，将会独家供应“伊势龙虾”跟“厚牛舌”菜色套餐，把海鲜与牛肉结合，在台湾炸猪排的店家市场玩出新意。
胜势猪排本次限定套餐所使用的伊势龙虾，标榜是选用真正原产于伊势的龙虾，并使用“清酒液态式冻眠”引进来台，每日仅能限量提供20份。所谓的清酒液态式冻眠，是采肉品极速冷冻，让龙虾就算在解冻后，仍能维持鲜甜水嫩。而本次以酥炸料理豪气呈现，也会将龙虾头裹粉油炸，因此上桌时能让客人品尝到油炸虾膏、龙虾肉，口感奢华。
而同样把整只龙虾霸气搬上桌的是“龙波斯特lobster.foods”，一整只龙虾直接躺在PIZZA饼皮上，超级澎湃！这道披萨做工复杂，要先将龙虾用奶油爆香，另一头，披萨饼皮烤到酥香，接着龙虾螯、龙虾头和身体逐一摆盘，霸气的真材实料加上新菜变化，上桌时消费者无不惊艳。
备注：有酱汁吗？