楼主:
mongi (大体老尸)
2017-04-18 12:46:26当令菜是谁？民众只爱几味 衍生“供过于求”
http://news.tvbs.com.tw/life/721014
多数民众对于“时蔬”的概念认知少，大多都不知道现在当季盛产蔬菜是什么，也让多数
民众在点菜上，只依照自己喜欢的蔬菜点选，往往不考虑当季的问题，恐怕也容易衍生时
令蔬菜生产过剩，供过于求的情况。现在网络上有专家推出时蔬料理教学，另外也有吃到
饱餐厅，跟着季节调整菜色，希望能让民众尽量吃时蔬，减少过度浪费。
记者随机访问，一连问了3位民众对时令蔬菜的了解，只有1位民众能说出当下时蔬菜名。
民众：“因为是外食族嘛，可能就是不会特别去注意这些。”
季节盛产什么，大多数人不管，爱吃的就是固定几道，热炒店老板很有感。
热炒店店员：“空心菜是最多，然后高丽菜嘛。”
台湾人吃菜到底爱哪几味？热炒店员说，能拌炒牛羊肉的空心菜；第2位则是高丽菜；第3
则是大陆妹，3种都是目前当季盛产，几乎每桌必点但是季节一过，饕客还是要点就得靠
进口，火锅店也差不多。
火锅店店员：“我们大菜类就高丽菜、大陆妹、青江菜跟空心菜，我们没有茼蒿。”
火锅店也是蔬菜大宗，第一位是高丽菜，其次是大陆妹，第三则是丝瓜等等，但茼蒿进口
容易坏掉，所以才只有冬天吃得到。
网络教学影片：“高丽菜其实是很容易就软的。”
作者:
XXXXman (怀念高雄点点滴滴)
2017-04-18 13:29:00小白菜豆芽菜也很常看到呀...地瓜叶也一堆...记者这样问每个人一定照既定印象回答呀
作者:
skizard ( )
2017-04-18 13:16:00689不意外
作者:
afu4869 (阿福)
2017-04-18 13:21:00高丽菜真的料理手法影响美味程度很大...
作者: voyhanxu 2017-04-18 13:09:00
689的选择
作者:
vow70 (许愿)
2017-04-18 12:49:00农委会在干嘛的？这时候就该应该推广其他蔬菜让大众认识啊
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2017-04-18 12:49:00记着问了3位...... 请问有统计的价值吗
作者: gohpx (懒得想) 2017-04-18 12:51:00
高丽菜好吃 但很多店都炒得烂烂的 难吃到想吐
作者:
arnold3 (no)
2017-04-18 12:48:00高丽菜又粗又难啃
热炒青菜空心菜最好吃，有些还有沙茶牛肉+空心菜超配饭
作者:
Atwo (A兔)
2017-04-18 12:48:00山苏和秋葵都贵啊
作者: metal521 2017-04-18 12:51:00
空心菜有一股骚味
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2017-04-18 12:48:00茼蒿才是霸主 不服来辩
作者:
syldsk (Iluvia)
2017-04-18 12:48:00妈的，所以当季蔬果有哪些
作者:
gaym19 (best689tw)
2017-04-18 12:48:00高丽菜>>>>all
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-04-18 12:47:00高丽菜难吃+1
作者: metal521 2017-04-18 12:47:00
吱吱最爱空心菜了
作者:
foofinger (foofinger)
2017-04-18 12:47:00这篇的重点在于空心菜政府
作者:
blackhippo (PH6.0 微．酸民)
2017-04-18 12:47:00供过于求不就看价格好一堆人狂种种到一起低价杀出..
作者:
arnold3 (no)
2017-04-18 12:47:00空心菜才是王道
作者:
kiyoe (7.75歳です)
2016-04-18 12:46:00高丽菜好吃啊
作者:
ams9 (大发利市)
2017-04-18 12:47:00只爱吃大陆妹