鲁叔也在连锁发型沙龙服务很长时间
但不是技术部门，不过也看过很多这个产业问题
助理的确是一个很重要的产业问题
重点出在台湾体系是师徒制，跟香港欧美不同
师徒制好的时候就是师父拉徒弟一起成长
不好的时候就是像ape说的，师父自己客源都不稳定了，哪有可能管你徒弟死活
我也看过那种万年助理，跟着师父作一个月稳定领30～40K，不用扛业绩压力，开心的作，如果升设计师立刻变成基本底薪外，还要扛业绩，不一定比较开心
更多的疑问是徒弟休业时间要算工程时间还是不算？算的话排下班时间的课算加班，那老板超不划算，不算的话又被说是压搾劳工
港制是把设计师当作业务team leader，沟通完就由技术长跟助理操作，设计师只看最后成果，当然收入是整个team分享，助理学到技术就是技术师，再转职设计师
欧美比较多是学院制，要学技术就去专门学校花学费学，知命发型学院的证书很好找到工作，要养助理，设计师自己花钱，也不太教徒弟的，没助理就自洗自吹自染
算起来师徒制是最容易起争议的ㄧ种，师父觉的我教你功夫你不感恩还靠杯ㄧ堆，徒弟觉得你在凹我时间，彼此责任不明
学院制是比较进步的作法，责任分工明确，只是进入门槛就比较高，沙宣那种等级的课ㄧ套几十万的都有
但服务业要再升级就是要克服劳力密集的模式，标准化管理，才会减少这类师徒制的问题
引述《ape0621 (杰)》之铭言：
: 就我本身在美发业呆很久的经验，很多美发店请助理，重头到尾根本没想过要培养他们，
: 只是想用便宜接近免钱的年轻人来用，你问我都请了助理了干嘛不培养成设计师，真相就
: 是客人我老板(设计师）都不够做了，还培养人跟我分客 人干吗！傻啦....，所以造就了
: 很多万年助理，还到处跟人家说这个助理不认真不积极不是我不愿意教。我呆过生意好的
: 店家缺设计师，你只当半年助理都让你剪客人，生意不好的店当十年助理，都说你还要在
: 磨，不能做客人，真的很可怜，有的傻傻的助理还真的以为自己真的还不行，这行真的很
: 黑心，一大堆到现在还没劳建保，福利少的可怜，东扣西扣，你问我设计师们为什么不反
: 抗例如集体罢工，或集体离职或检举，我真的也搞不懂他们为什么不这样做，就习惯逆来
: 顺受吧，我是觉得这可能就是人的智慧吧，可能有些老板会说我帮你们保劳健保，助理给
: 22k，我就没利 润了，干，，，实话说这样就没利 润了，麻烦你收一收好嘛，有些该倒
: 的政府就该让他倒一倒而不是去用国家的资源去扶持一个本该被淘汰的公司，这样只是在
: 拖累整个经济啊，