[问卦] 为何台湾料理没有从日治时代流传下来的 P0GUY PTT批踢踢实业坊

[问卦] 为何台湾料理没有从日治时代流传下来的

楼主: P0GUY (仆街~~~~~) 2017-04-09 13:33:02

应该说当年台湾被日本治理
也间接让很多日本料理职人的手法传入台湾
感觉如果好好发展应该会呈现出属于台湾人的独特日式料理
类似东京的日式料理与大阪北海道神户也都会有各地区的风格不同
加上台湾四面靠海让喜爱海鲜的日本人应该更有发挥空间
但是到了现在好像都没听过有什么日式料理
是标榜从日治时代就在台湾发展
一路传承下来的

作者: hosen (didi) 2017-04-09 13:53:00

奴隶只有蕃薯可以吃，需要什么料理

作者: pslr1 (大概是这样) 2017-04-09 13:40:00

好问题，职人精神50年并未深耕。

作者: yamaplover (ＹＰ赶快剪头发) 2017-04-09 13:36:00

为味精汤增加柠檬皮的苦味、涩味才称得上是台式土瓶蒸

作者: tmwolf (鲁神) 2017-04-09 13:36:00

淡水阿给

作者: jetaime851 (jetaime) 2017-04-09 13:36:00

cost down 正宗台味

作者: RealGeforce (=.=) 2017-04-09 13:36:00

关东煮、黑轮、甜不辣

作者: yamaplover (ＹＰ赶快剪头发) 2017-04-09 13:34:00

台式味增汤、台式寿司、台式土瓶蒸土瓶蒸的柠檬一定要整颗丢到汤里

作者: didi0909 (didi0909) 2017-04-09 13:34:00

到底是问台湾料理还是问日本料理？

作者: geordie (Geordie) 2017-04-09 13:34:00

咖哩吧

作者: all0pha765 (765) 2017-04-09 13:34:00

英国的印度料理如何

作者: iPad8 (哭哭喔) 2017-04-09 13:34:00

有一堆台式日本料理啊不过都粗制滥造

作者: mengertsai (发酵系肥宅) 2016-04-09 13:33:00

花莲薯结果都是甜点

作者: hkcdc (不要阿大哥) 2016-04-09 13:33:00

车轮饼

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