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下营桑葚式微 剩不及一公顷
记者林相如／下营报导2017-04-06
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下营桑葚即将进行采收，但整体种植面积已大减。 （记者林相如摄）
下营“三宝”之一的桑葚逐渐式微，原本种植将近四公顷的面积，多年来已剩不到一公
顷，如今桑葚即将采收，下营区农会表示，还是会继续收购，满足农民的需要。
至于往年都在三月中旬就开始采收的桑葚，下营区农会表示，今年受到天候不稳的影响
，桑葚的采收期也延后，预计一星期后才会开始采收，目前桑葚田里的桑葚枝干，已经挂
满桑葚鲜红的果实，一整片望去，相当显眼。
蚕丝、桑葚与黑豆，是下营区的三宝，其中黑豆在农会的推广下，加上民众重视养生，
黑豆产品热销下，黑豆产业在下营是稳定发展；至于蚕丝，农会则是从中国大陆进口，再
用人工制作成手工的蚕丝被，每到冬季，也是热销商品；至于桑葚，虽然营养健康，但因
消费者喜爱有限，市场销售不佳，也因此下营区内桑葚的种植面积，也从原本的四公顷，
到现今的一公顷不到，只剩下两、三个专业农民种植，其余都是庭院种植几株。
下营区农会说，桑葚的收益有限，农会向农民收购后，有的制成桑葚汁自售，有的则是
提供给需要的食品厂商，但需求量都不大，所以桑葚的产销对农会来说，也面临考验。
下营区农会指出，桑葚虽然式微，但只要农民还有种，农会还是会继续收购，惟也相对
的严格要求品质，设法替桑葚开拓更多的销售通路。