楼主:
ga502020 (ca03262100)
2017-04-07 13:34:20※ 引述《kafkaLai (海边的卡夫卡)》之铭言：
: 饿死抬头
: 卡夫卡晚上来到了最爱的摩斯吃晚餐
: 吃了最近新作青柠双牛堡
: 惊为天人 怎么可以做的这么好
: 反观其他速食店
: 只能做出一堆屎
: 一定会有人推文吃不到又贵
: 你们还是去吃ㄆㄨㄣ好了
: 又便宜又可以吃饱
: 到底摩斯屌打其他速食店几条街?
确实 摩斯汉堡的价格相对其他速食店稍嫌过了点
以3/10新推出的季节商品 轻柠双牛堡为例
汉堡单价为新台币100元 食材较复杂如下
美乃滋:摩斯的美乃滋较特别 有添加柠檬成分 吃起来偏酸
青生菜:通常会使用搭配肉品 吸油又清爽 产地源自云林
双牛:澳洲和牛肉片+新西兰烟燻牛肉片
(此处的双牛并不像一般由两层圆肉片组成 而是由一层和牛圆肉片+烟燻薄切肉片所组成)
吉士片 紫洋葱 芥末酱
烤肉酱:特制烤肉酱 味道偏咸
柠檬角:可以直接动手把柠檬汁挤在汉堡上
当然 食材较多 备料麻烦 制作过程较耗时
影响时间因素很多: 尖/离峰预下量、制作手的速度、现场餐点&人手多寡
但在餐点要求现做的情形下 预下量并不会太多 更常以现煎肉片方式制作
价格上偏高这点 要包含送餐 茶水服务等等
反映在员工的薪水并没有增加这点 个人认为实属遗憾
满多人说喜欢摩斯红茶
摩斯红茶包 产地来自印度斯里兰卡地混茶叶
委托厂商制成茶包 所以是市面上买不到
制作方式 采用当天煮制 没卖完的话理论上当天要丢弃
固定比例的滚水 泡制茶包 静置数分钟
捞起茶包后 加上固定比例的糖 冰块 搅拌至冰块完全溶解
觉得好喝的话主要原因在于新鲜吧 无添加化学物质或是防腐剂
吃的很难满足每个人的味蕾啦 好不好吃也是见仁见智
以上 供各位参考