女大生打工滑倒遭热油烫伤 土司工坊负责人被诉
2017-04-07 12:54联合报 记者赖佩璇╱即时报导
陈姓女大学生前年7月在知名餐厅“土司工坊（Toast Box）”上班时，因搬运油锅、不慎跌
倒，热油倒出泼洒在身上，造成全身18%二级烧烫伤，事后认为因厨房地板湿滑，愤而提告
。台北地检署调查后，认为店家未做好员工训练及环境管理，今依业务过失伤害罪嫌起诉“
土司工坊”台湾区总郑姓负责人、叶姓训练干部及邵姓店长3人。
陈女指控，她曾在美丽华旁的大直旗舰店打工一个月，因厨房地板湿滑，让她搬运油锅时，
不慎滑倒，热油泼溅至她胸前、颈部等处，造成全身18%二级烧烫伤。
检方查出，餐厅内部厨房地板湿滑、业者未做好地板清理，且依照厨房ＳＯＰ，应在清洁前
1小时便要关火，加上没防护措施，只让员工用抹布拿油锅，仅要员工穿“防滑鞋”，却没
指定标准，认定店家对新进员工训练不足及环境管理不当，涉及业务过失，因此起诉餐厅负
责人、训练干部及店长3人。
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