清明节拜春卷、吃寒食 高雄人排长龙
自由，连结有现场照
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2017-04-02 14:26
［记者黄旭磊／高雄报导］清明节拜春卷、吃冷食习俗持续在高雄流传，上午不少春卷摊
涌现人潮，有民众排队1小时才买到，老板说，“每年这个时候生意最好，北部没这种习
俗。”
“妈妈说要拜春卷，排队1小时才买到！”左营区龙华市场春卷摊涌现排队人潮，最长排
到1百多公尺，不少消费者为扫墓备祭品前来，而三民区热河街、建兴市场、金狮湖市场
、新兴区、凤山海光市场及五甲路等春卷摊也有人潮，连乾式越南春卷都热销。
清明寒食习惯源自中国，高雄市府表示，“清明寒食”习俗为纪念中国春秋时期忠臣介子
推，介子推与母亲被君王重耳放火烧山死亡，母子死后，民间为孝子抱屈，重耳为纪念忠
臣，规定每年清明时节不得生火，称为寒食节，习俗流传于中国山西、山东省地区，随先
民传至南台湾。
春卷摊老板张瑜吟说，“上午就卷了125斤面粉，杆面手没停过，爸爸80多岁需回去休息
。”
张瑜吟父亲张仁芳于民国88年起在左营卖春卷，张仁芳说，年年清明节都热卖，民众买春
卷去庙内灵骨塔等处祭祖，中午过后，人潮才减缓，“这是南部人敬拜祖先习俗”。
张仁芳清楚记得寒食节由来，他含着眼泪说，“国王生气烧死孝子，民众吃春卷纪念他”
，而春卷是冷的，寒食跟清明在廿四节气中属于同个节气，南部人祭祖拜春卷，北部没有
这种习俗。
…南部人拜春卷？