※ 引述《kerkers (白白)》之铭言：
: 昨晚跟朋友吃石X锅
: 我觉得汤头还可以啦
: 不过朋友之前常待大陆
: 他说一定要试试中国的火锅
: 因为大陆的肉很棒是有生命的肉
: 我问哪里有差别
: 他说台湾火锅肉都用机器切的一样薄
: 吃不出豪迈的感觉
火锅用手切肉并不罕见吧？
当然"吃到饱"是不太可能会用手切肉的，也不太可能会有非冷冻肉....
: 有没有中国火锅真的有那么厉害的八卦吗？
我自己的观察啦，中国广义的"火锅" 口味比台湾丰富不少
火锅料的变化也多，不太像台湾那样会顾忌 汤浊掉 太油的问题
而味道大多偏重，某些种类 像是 重庆火锅 ，汤里面油比水多
台湾这边 很奇怪的，外来的火锅种类很难生存，要不然就是改得面目全非
像是港式火锅在台湾一直没办法扎根，更不用说满街跑的台式麻辣锅了
虽然说 台式火锅 本来就是 日式涮涮锅 和 汕头沙茶火锅的杂交产物.....