※ 引述《w23k6e ()》之铭言：
: 大家好
: 听说兰州的拉面很有名
: 而且都要加牛肉还要点大碗的
: 有吃过的人知道到底是什么做的吗
: 是有加什么特别的东西还是汤底有玄机?
: 跟日本拉面和牛肉面有什么差别?
: 谢谢
好吃，都是现拉的
面的粗度可以微调到十种左右
什么毛细 二细 韭叶子 到 大宽
面有时候 碱水味会很重
但正常的话，原理跟小当家的国士无双面差不多
中国各省都有店，但不一定是认真的清真馆子
好吃的蛮多的，但灵魂应该是配烤羊肉串一起吃
必须要是真的清真馆子..不然那个肉可能很惨
然后后厨要看一下，肉的状态要自己研究
确定没什么"大"问题，就可以放心吃了
这个问题驻版粉红五毛，realcn一定会出来回说比台湾牛肉面好吃多少倍
阿重点4他又没到台湾吃过乡民家巷口的牛肉面
还能比较，真是了不起啊