1.媒体来源:
食力媒体
2.完整新闻标题:
共食网站搭伙正夯 应掌握餐盒饮食三原则
3.完整新闻内文:
近年外食与网络发展的影响，促成了共食网站等搭伙形式的产生，该作法让缺乏时间下厨
的家庭或个人能透过共食网站享用搭伙便当，而为加强控管饮食卫生安全，台北市政府卫
生局透过纳管共食网站，辅导业者与搭伙买家应留意餐盒保温、餐盒材质以及餐盒隔餐勿
食用的三大原则。
线上成立的共食网站，看准了上班族忙碌缺乏在家料理的时间与精力，提供参与者能透过
搭伙方式也能享用到家常料理，其中共食网站“搭伙网”（http://www.dahuo.tw）也是
此股外食与搭伙趋势下的新兴网站，其成立于2015年，目前共有约50位提供料理的家庭，
而欲搭伙者透过加入会员的方式便能媒合享用到如自家料理般的餐食，该网站目前已有
4000～5000多名会员，而台北市政府卫生局欲规范相关饮食作法，将搭伙网进行纳管，并
规划开办20场讲习，教导卖家与消费者食品卫生管理之要点。
台北市政府卫生局食品药物管理处处长王明理指出，外食及搭伙饮食应考量料理安全及健
康美味，透过列管平台藉以从食材制作、供应至运送进行掌控，而消费者也应特别留意是
否使用适当的餐盒承装料理，考量餐盒的材质是否耐热以及餐盒应避免常温摆放到隔餐才
食用的观念。
搭伙网平台创办人曾大仁则说明，成立网站是希望能提供消费者如家一般温暖的料理，因
此透过平台，能媒合邻近地区的供餐者与搭伙者达到供餐协议，而内部把关也会针对供餐
者实际了解其供餐环境与料理，也期待讲座能加强供餐卖家的供食观念与卫生观念，更加
提升平台中烹调者自主把关的能力。
针对加强外食的安全性，台北市政府卫生局2017年另预计公告《台北市食品安全自治条例
》共6条10项，包含台北市国高中（职）小学校午餐、西式连锁速食业者、连锁烘焙业、
夜市饮食摊加入食材登录平台、传统年货大街贩售之散装食品应标示制造日期或上架日期
、餐盒食品工厂与连锁大卖场熟食区强制申请餐饮卫生分级评核、西式自助式外烩业者报
备、观光旅馆附属餐饮业应定期检查食材有效日期及连锁饮冰品业强制自主检验等新政策
。王明理也说明，此将有助强化台北市内的食安透明与公开呈现。
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5.备注:
搭伙一餐好像也不便宜