※ 引述《purine5566 (漂亮56)》之铭言：
: 蚵仔
: 又名蠔，生的蚵仔又可以叫生蠔
: 是种海中的珍馐，因为富含营养又叫做海中的牛奶
: 但是那种又糊又黏还有点腥的口感也有些人怕
: 那么...蚵仔最能解决其口感缺点，又能带出其鲜美滋味优点的烹饪方法
: 是哪一种呢？
: 是用炸的炸成蚵仔酥？
: 加蛋和青菜煎成蚵仔煎？
: 用豆豉加葱段爆香，用重口味盖过去的豆豉鲜蚵？
: 或是加到面线里当神来一笔配料的蚵仔大肠面线？
: 生蠔太恶不在讨论范围内
: 那么...最佳蚵仔料理是哪一种呢
: 有没有八卦阿
酱瓜 + 酱油 + 蚵仔 + 姜丝 + 辣椒 + 青葱
然后不加 豆豉 因为豆豉闻起来很像某一种...臭味
然后拌饭或拌稀饭
可以连吃好几碗