※ 引述《NCTUMS03131 (孤高的浮云)》之铭言：
: 我是怕身体胆固醇会不会过高之类的…大家都在关心母鸡QQ
人体中的胆固醇有一半以上都是由肝所制造的，其他不足的部分才是由食物摄取。
当人体从外部摄取过多胆固醇时，肝就会自动减产与调节，借此来保持胆固醇的恒
定，所以对人体不会有什么影响。但是有家族性胆固醇血症疑虑的话（身体难以代
谢胆固醇），就最好减少摄取蛋或者是海鲜等食物。
当然，吃蛋其实有很多好处的(尤其是无过度烹调的水煮蛋)，除了能提供多种人体
所需养分外，对于视力保健也很有帮助。蛋黄中的胆碱(B4)也能防止记忆力退化与
心血管疾病，所以每天吃颗水煮蛋对身体是非常有帮助的。