1.媒体来源:风传媒
2.完整新闻标题:谁说酒店妹都无脑？林森北路妈妈桑分享11年从业心得，
国际观根本打趴99%台湾人
3.完整新闻内文:
“脱衣陪酒”是许多台湾人对酒店的第一印象，去酒店不摸个几把、不揉胸摸大腿简直“
亏本”，但一名从业11年的妈妈桑，要颠覆众人对酒店的刻板印象──11年来，她不靠色
情、不灌酒，却能收服无数日本高阶商务人士的心，让他们第一次来店就有“恋爱的感觉
”；她不仅以酒店工作为荣，还要将台北酒店第一战区林森北路打造为“台湾兰桂坊”，
让酒店成为世界认识台湾的窗口！
酒店妈妈桑，究竟是怎样的存在？初见席耶娜，实在很难将她和那个纸醉金迷的夜世界连
结起来。
“不好意思喔，刚才有点事，歹势！”稍稍迟到几分钟的她，带着爽朗无比的笑容照亮我
们约定的采访地点，一坐下便滔滔不绝地分享起这11年来的酒店工作经验，那语气就像邻
家大姐姐在教化妆打扮、追男生，原先严肃的采访气氛已不复存，在场所有人的眼睛都闪
啊闪地，听她那些说不尽的故事。
（图/席耶娜提供）
活泼开朗的妈妈桑席耶娜，热情分享她11年来的酒店经验谈（图/席耶娜提供）
插花、茶道、高尔夫、日语样样精通，酒店妹程度可能比你还高
经营过5、6家酒店与酒吧、如今致力推动林森北路观光的席耶娜，也曾是个普通柜姐。说
起为何开始做酒店，席耶娜突然笑得有些腼腆：“要还卡债啦！”年轻时她日日夜夜在百
货公司站柜，目光所及全是高价专柜精品，不久后“价值观也跟着扭曲”，欠下大笔债务
。
考虑柜姐薪资与生涯发展侷限，席耶娜心一横，决定转往酒店上班，面试时还忐忑不安地
想着是否要被客人带出场，没想到妈妈桑回答：“我们没有在做这个！”这是席耶娜第一
次知道，原来在酒店工作可以不必出卖肉体，一切靠实力靠手腕，不吃青春饭。
一般台式酒店小姐年龄约为18-30岁，要求年轻也要求身材火辣，席耶娜入行的“日式酒店
”小姐年龄却是30-45岁之间。问起为何有这样的差异，席耶娜大笑：“60岁的社长跟20岁
的小妹妹会有代沟，但如果来个40岁的姐姐，就很适合！”
每个日式酒店的小姐，都必须是客人的完美“情人”，这里不卖色情，只卖爱情，如何让
客人吃不到豆腐还心甘情愿掏出大笔大笔金钱，就是本事了。
（图/谢孟颖摄影）
想在林森北路混饭吃，靠的可不只有青春肉体（图/谢孟颖摄影）
成为完美情人的第一要件是“语言”，为了让来台出差的日本商务客下班后还有个可以自
在聊天的好去处，小姐们当然必须懂日文，一开始不懂也没关系，一周会有3天请老师来
讲课。
第二要件是“内涵”，日本客大多喜欢端庄贤淑又有内涵的女性，插花、茶道、日本历史
、甚至高尔夫球皆是小姐们的必修课，每日浏览国际要闻也是基本，每当日本客来店，便
能和这群聪慧优雅的女性畅所欲言，度过美好一夜。
那酒量呢？没等我们发问，席耶娜就自爆：“其实我根本不会喝酒，一杯就倒！”不会喝
酒还能做酒店11年、当上妈妈桑，着实令人吃惊，而闪酒躲酒、经营客人的关键，就是最
日式酒店最关键的第三要件──手腕。
（图/席耶娜提供）
不会喝酒，也能成为妈妈桑！（图/席耶娜提供）
绝不脱衣陪酒的“完美小三”
“做酒店是卖爱情，卖一点暧昧的感觉给客人。”做日式酒店力求让客人有“怦然心动的
感觉”。虽然店里明订规则绝不能让客人吃豆腐，妈妈桑都会教一些小技巧，例如讲话时
永远将手放在客人大腿上，透过一些小接触让对方产生“她是不是喜欢我”的美丽错觉。
由于日本人喜欢旗袍，店内小姐入行时也必须订制旗袍，开高衩，才能避免坐下时腹部布
料产生不雅观的波浪折痕。
要让日本客拥有像回家一样的亲切感，绝非易事，记住客人大小喜好、让客人感觉被重视
、有面子，对方才愿意回来消费。
例如席耶娜入行时遇到的妈妈桑，“连一年前来过一次的客人，喝什么酒、坐在什么位子
、跟什么小姐聊天，她都记得！她真的就是做这行的料！”谈起这位大前辈，她眼里满是
崇拜。
日式酒店的客源必须长期、稳定地经营，每到重要节日，妈妈桑、小姐与其他员工就必须
卯起劲来写贺卡寄往日本，哪怕客人只来店一次，也要让对方感觉被重视、被记得。碰上
客人生日时，店里也有准备礼物箱，精品领带丝巾一应俱全，就看客人的消费额来决定要
发放怎样的礼品。
（图/谢孟颖摄影）
许多酒吧、酒店主打日本商务客，大门就以日文写满许多贴心服务（图/谢孟颖摄影）
至于与客人的私下交往，酒店通常没有限制，“要说有没有小姐嫁给日本人，也是有”，
但来店客人通常都是有家室的，如何拿捏对客人的感情、踩煞车，也是酒店小姐的必修课
。“家庭日不要call客，客人说不方便的时候快把电话挂掉，把客人当男朋友看待是小姐
应做的！”席耶娜略为严肃地说著。
“会克制的小姐比较多客人，不会克制的，通常会死在某个男人身上。”席耶娜曾碰过爱
上有妇之夫的小姐深夜冲到客人住处大闹，也曾遇过一些同事因为太黏太缠而流失客源，
最终沦落到“出场店”贩卖肉体，对她来说，能否克制情感当个“完美小三”，真的是能
不能继续做酒店的关键。
11年从业心得：酒店就是一份工作，值得骄傲的工作
一般人谈起酒店总是抱有负面观感，席耶娜开店以来最大的困扰也是“很难找人”，不少
来面试的年轻人都说，怕被亲朋好友知道自己在林森北路上班，但说起11年来的生活，席
耶娜眼里满是光采。
做日式酒店虽然无法像台式酒店那样月入数十万，但每日工时大约6小时，月入4、5万、
又不必脱衣灌酒，CP值已经算高，还能学到那样多的才艺、认识无数菁英人士、甚至有机
会接受客人资助来开一间自己的店，还有什么工作比这还梦幻？对席耶娜来说，酒店绝对
是一份值得骄傲的工作，她只感叹太多太多人误解这个行业，错失接触一份有趣工作的机
会。
一般被台北人戏称为“五木路”的林森北路、席耶娜11年来生存的“条通”，全盛时期日
式酒店高达400家，因为往来人潮太惊人，连出租车司机都不敢开进来，无奈随着之后日
本经济恶化、商务客人锐减，引起大量日式酒店倒闭，色情元素就此进驻，一般人对“五
木路”的负面观感就此形成。
席耶娜记忆里的条通，是繁荣亮丽而风情万种的，入行11年来，她最想做的事情就是重振
条通荣光，讲此地打造为“台湾兰桂坊”，为此她不但发起“条通复兴计画”，也在“台
北城市散步”担任导览员，让众人见识台北入夜后的风采。
（图/谢孟颖摄影）
林森北路是全台北最“日本”的地方，入夜后风情万种（图/谢孟颖摄影）
11年来能说的太多，采访结束时席耶娜还有好多好多话想和我们分享，此时我想起林森北
路巷弄间名为“梅子”鳗鱼饭的好滋味，这里还真的有吃不完的美食、看不完的文化、说
不尽的故事。
林森北路是全台北最“日本”的地方，脱衣陪酒只是广大条通故事里的小小一块而已，认
真走一回，你一定能明白这里有多迷人。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.storm.mg/lifestyle/233075
5.备注:
一份值得骄傲的工作？有林森北路酒店的八卦吗？？